Los cócteles picantes son fascinantes y vienen en una variedad de sabores interesantes. Las recetas incluyen ingredientes como salsa picante, chiles e incluso un poco de wasabi. Cuando obtienes el equilibrio adecuado, estas bebidas ofrecen un aventura en sabor para cualquiera que aprecie todo lo picante y picante.
Cuidado con el exceso de especias
La clave para crear una bebida picante agradable es ir despacio. Comience con una pequeña cantidad del ingrediente caliente y aumente a su gusto la próxima vez que prepare esa bebida. El alcohol tiende a intensificar el calor, así que si su primerala bebida de la noche quema tus papilas gustativas, es difícil para ellas recuperarse.
Los cócteles picantes requieren más atención al equilibrio que muchos otros estilos de bebidas. Por esta razón, es una buena idea comenzar con recetas probadas. Al hacerlo, aprenderá cómo los jalapeños, los habaneros y las salsas picantes reaccionan cuando 're mezclado.
También notará que muchas de estas recetas combinan el elemento picante con mezcladores más dulces o refrescantes que apagan un poco el fuego. Las frutas como el mango, la toronja y la naranja son perfectas para este trabajo y el contraste de sabores es vigorizante.
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María sangrienta
The Spruce Eats / S&C Design Studios
Cuando cambias de vodka a tequila, transformas el famosa Bloody Mary en el igualmente sabroso maldita maria . Es la misma gran bebida, pero el fondo del tequila hace una gran diferencia.
Como con cualquier cóctel "sangriento", puedes condimentarlo tanto como quieras. El jugo de tomate absorbe mucho calor, así que puedes ser un poco más liberal con el rábano picante y el Tabasco. Diviértete y haz estoreceta tu propia.
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Michelada
El abeto come
Otra bebida imprescindible para cualquier amante de las especias es la popular michelada . Es una forma divertida de disfrazar tu cerveza y una buena receta para probar la cantidad de calor que realmente puedes soportar.
La receta es bastante simple y cerveza mexicana es clave para crear una auténtica michelada. A eso, agregará jugo de limón y salsas de soja y Worcestershire, junto con su salsa picante favorita. Esta es una bebida en la que puede poner en práctica esa colección de salsa picante.
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Paloma picante
Salón Spruce Eats / Stone Rose
infusión de licor con chiles es una forma divertida y un poco más sutil de agregar un poco de picante a los cócteles. Hay innumerables formas de hacerlo, aunque este giro en la refrescante paloma es un poco inusual.
Normalmente, infundirías el tequila, pero el paloma picante prefiere agregar chiles a Aperol, un aperitivo de naranja amarga. Decir que es fascinante contra el pomelo de la bebida es quedarse corto.
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Cordial de especias de otoño
Fotografía de Steve Brown / Photolibrary / Getty Images Similar a una infusión de licor, puede crear algunos cócteles interesantes condimentando el edulcorante de la bebida. Desde jarabe simple es fácil de hacer en casa, es el lugar ideal para un poco de calor.
El cordial de especias de otoño la receta es el ejemplo perfecto de cómo se hace. El sabor tentador es una mezcla de bourbon, licor de vainilla y un toque de naranja. El ingrediente clave es el jarabe casero de chipotle y naranja y es bastante sabroso.
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Margarita de piña y chile
Colección de alimentos / Getty Images El familia de margaritas es uno de los estilos de cócteles más obvios que piden pimientos picantes. El tequila y los chiles son alimentos básicos en la cocina mexicana, por lo que es natural combinarlos en algunas bebidas.
El margarita de piña y chile se agita y se sirve en las rocas, por lo que es muy fácil. Con el primer sorbo, apreciará cómo la tarta de piña compensa el calor de la salsa de habanero para crear una bebida muy agradable.
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Jalapeño Margarita
bhofack2 / iStock / Getty Images Plus
Un delicado equilibrio de picante y dulce se encuentra en el margarita de jalapeño . Es un excelente cóctel para la cena que muestra su tequila añejo favorito.
La receta se basa en base de margarita original de tequila, jugo de lima y licor de naranja. Mezcla un chile jalapeño y puedes controlar el calor agregando tantas rodajas como quieras. Para ayudar a casar los sabores, el amargo de naranja y el néctar de agave lo rematan perfectamente.
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Margarita de naranja sanguina habanero
El abeto / La Sandia's
El chile habanero es uno de los más picantes que querrá agregar a las bebidas, aunque aún debe proceder con precaución. Este chile requiere un toque suave e ingredientes para enfriar las cosas.
El margarita de naranja sanguina habanero mezcla jugo de naranja sanguina con habanero para crear un puré picante. Se mezcla con tequila reposado, jugo de lima y mezcla agria, y el vaso tiene un borde de mole negro.
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Margarita de pepino y menta
Tabasco
Algunas bebidas juegan el calor contra los sabores refrescantes para crear un contraste intrigante. Eso es exactamente lo que encontrará en el margarita de pepino y menta .
Este cóctel mezclado es cautivador. En el interior, encontrará el roble claro de tequila reposado y toques de cítricos, incluido el jugo de lima. La base está acentuada con el sabor refrescante del pepino fresco y la menta, mientras que un poco de Tabasco aumenta el calor.
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Margarita de Sangrita de Pimiento Rojo
Tony Robins / Photolibrary / Getty Images Una especie de cóctel híbrido, esta receta reúne todo lo bueno de chupito de sangrita , bloody maria y margarita.
para el margarita de sangrita de pimiento rojo , solo necesitará dos ingredientes: un trago de tequila y una mezcla de pimientos casera. Es fácil y combina jugo de tomate, mezcla agria, un puré de pimiento rojo y tanta salsa picante de habanero como pueda.
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Martini Habanero
The Spruce Eats / S&C Design Studios
Cuando simplemente desea echar un pimiento en un cóctel, el martini habanero es una elección divertida.
Para este cóctel, comenzará con una variación del tequini : Agite y cuele el tequila reposado y el vermut seco. Agregar la guarnición de habanero infundirá lentamente el picante de la pimienta en la bebida. Tan pronto como note que la especia es perfecta, retire la pimienta y disfrute el resto de su martini.
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Wasabi Martini de pepino
Bill Boch / Photolibrary / Getty Images si aún no lo ha probado wasabi en una bebida , esta receta ofrece la oportunidad perfecta.
El martini de pepino y wasabi es una mezcla muy intrigante. Comienza con una mezcla de pepino y almíbar con una cucharada de la pasta de rábano picante verde común en cocina japonesa . En un giro inusual, este cóctel prefiere la ginebra. Los ingredientes botánicos del licor funcionan sorprendentemente bien contra los ingredientes frescos y picantes de la bebida.
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Especias de mango
alejandrophotography / iStock / Getty Images Plus El mango a veces se pasa por alto en los cócteles, aunque la fruta tropical es un maridaje delicioso para el jalapeño. Esto martini con vodka afrutado une a los dos en perfecta armonía.
El cóctel de especias de mango utiliza tanto vodka de mango como néctar, mezclando este último con rodajas de pimiento fresco y néctar de agave. Se agregan el vodka aromatizado, el jugo de lima y el amargo de naranja, y se agita para crear un sabor agradable y cohesivo.
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Dulce calor
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Una combinación mucho más inusual, la cóctel de calor dulce marida de habanero con jengibre. Si hay un cóctel en el que no debes desviarte de la receta, este es.
Mantener un equilibrio de sabores es absolutamente esencial. Requiere una sola rebanada de habanero y vodka de jengibre . El jugo de lima, el néctar de agave y una guarnición de jengibre confitado acortan la brecha entre esos dos sabores de especias bastante bien.
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Shandy de piña picante
The Spruce Eats / S&C Design Studios
El fórmula shandy de cerveza y limonada ofrece muchas posibilidades de sabor interesantes. Esta receta le da un toque tropical y picante.
en el receta de licuado de piña picante , harás una especie de limonada de piña desde cero. Se le agrega tequila y se endulza con jarabe de jalapeño y se agita como cualquier otro cóctel. Cuando esté listo, simplemente cubre el vaso con tu favorito cerveza pálida y disfruta.
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Cóctel del diablo
Fotosearch / Getty Images como sugiere el nombre, el cóctel del diablo es un poco engañoso y no tan elegante como puede parecer. Sin embargo, funciona bastante bien.
La clave de esta bebida es ignorar la impresión inicial que se obtiene al leer los ingredientes. Con la mente abierta, el primer sorbo de este cóctel de brandy y crème de menthe mezclado con pimienta de cayena ¡puede que te sorprenda!
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Tequila Cacao Caliente
The Spruce Eats / S&C Design Studios
Un poco de especia puede transformar el taza promedio de chocolate caliente en algo espectacular. Esta no es una receta de cacao estándar y requiere un poco de planificación.
El tequila cacao caliente Requiere una infusión casera de tequila de canela y serrano. Después de un par de días, estará lista para mezclarse en una taza humeante de leche con sabor a chocolate mexicano de mesa. Agregue una ramita de canela y una guarnición de ají, y siéntese con una deliciosa y sabrosatratar.
