Los burritos de desayuno en olla de barro no podrían ser más fáciles. Simplemente arroje todos los ingredientes en la olla de barro o olla de cocción lenta , ¡enciéndalo a fuego lento durante la noche, levántese, ensamble sobre tortillas calientes y disfrute! Es una receta perfecta para servir a una multitud, especialmente a los invitados durante la noche. Si no necesita servir a una multitud, puede preparary arme estos burritos usted mismo, envuélvalos y congélelos. ¡Caliéntelos individualmente cuando los necesite para un desayuno rápido y fácil para llevar!
Puede mezclar los ingredientes si lo desea. Intente hacer los burritos con tocino o jamón en lugar de salchicha. Esta receta incluye cebollas y pimientos verdes, pero también se pueden agregar otras verduras como la espinaca. Use diferentes tipos de quesos o lo que seaque tiene a mano. También puede controlar el picante omitiendo la salsa picante o agregando más.
Use cualquier tipo de salsa que desee. Pruebe una salsa chipotle o una verde tomatillo salsa. Incluso puedes hacer una casera salsa estilo restaurante .
ingredientes
- 2 libras de salchicha de desayuno cruda
- 1 paquete de croquetas de patata congeladas
- 14 huevos batidos
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de sal de temporada
- 2 cucharadas de salsa picante
- 1 cebolla mediana cortada en cubitos
- 1 pimiento verde cortado en cubitos
- 1 taza de mezcla de queso mexicano rallado más extra para servir
- 2 aguacates en rodajas
- Decoración: salsa y crema agria
- 8 a 10 tortillas de harina del tamaño de un burrito
Pasos para hacerlo
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Dore la salchicha del desayuno en una sartén grande. Tenga cuidado de no cocinar demasiado, ya que también se cocinará en la olla de barro. Escurra el exceso de aceite y reserve.
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Engrase la olla de barro con un spray antiadherente. Coloque las croquetas de patata congeladas en el fondo de la olla de barro.
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Espolvoree las cebollas y el pimiento verde sobre las papas.
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Batir los huevos junto con el queso, la salsa picante, la pimienta y la sal sazonada. Vierta los huevos sobre las cebollas y las papas. Luego cubra con la salchicha cocida del desayuno.
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Cocine a fuego lento, durante la noche. La temperatura baja se cocina durante ocho horas; tenga cuidado de no dejar que se cocine por más de ocho horas.
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Abra la olla de barro y mezcle los ingredientes para que estén completamente combinados.
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Caliente las tortillas, coloque el aguacate en rodajas, el queso rallado, la crema agria y la salsa en tazones. Permita que los invitados preparen sus burritos por su cuenta.
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Si las va a congelar, coloque 1/2 taza de relleno en el centro de cada tortilla y cubra con cualquier combinación de ingredientes que desee Nota: el aguacate no se congela también, así que tenga en cuenta que. Enrolle y doble el burrito, envuélvalo con film transparente y luego envuélvalo con papel de aluminio. Coloque en el congelador. Cuando esté listo para recalentar, retire el papel de aluminio y cocine en el microondas durante 2 a 3 minutos. Los burritos se mantendrán congelados de 6 a 8meses.
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