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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 294 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 29 g | carbohidratos |
| 18 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 a 3 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 294 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 2g | 12% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 423 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 29 g | 11% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| proteína 18 g | |
| calcio 497 mg | 38% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
tofu el revuelto es una forma rápida, fácil y saludable de comenzar el día, y la combinación de tofu rociado con salsa picante en este revuelto de tofu picante es una excelente manera de abrir los ojos por la mañana. Siéntase libre de agregar cualquier verdura adicionalo especias que tenga a mano, ya que realmente es difícil equivocarse con el tofu revuelto.
si eres vegetariano o vegano , el tofu es una excelente manera de obtener un impulso de proteínas por la mañana.
¿Necesita otra razón para comer tofu revuelto con salsa picante por la mañana? Se dice que la cayena activa un poco su metabolismo y, una vez que haya seguido esta sencilla receta una o dos veces, probablemente podrá hacerlomientras duermes. ¡Pero primero haz una taza de café para que no tengas que hacerlo tú!
Esta receta es vegetariana y vegana. Si también necesita que no contenga gluten, simplemente cambie la salsa de soja por una alternativa sin gluten, como Aminos líquidos de Bragg , aminoácidos de coco o tamari.
ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva o margarina
- 1/2 cebolla amarilla o blanca; cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 recipiente 12 onzas de tofu firme o extra firme; escurrido, cortado en cubos de 1 pulgada
- 1/2 pimiento morrón de cualquier color; cortado en cubitos
- 3/4 taza de champiñones en rodajas
- 3 cebollas verdes cortadas en cubitos
- 2 tomates picados
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 a 1 cucharada de salsa picante o salsa de chile al gusto
- 1 pizca de sal al gusto
- 1 pizca de pimienta negra recién molida; al gusto
- Opcional: tortilla de harina
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y saltee la cebolla y el ajo durante 3 a 5 minutos, hasta que las cebollas estén ligeramente blandas.
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Agregue salsa de soja, tofu, pimiento morrón, champiñones, cebollas verdes, tomates, jengibre, chile en polvo y pimienta de cayena. Agregue salsa picante al gusto.
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Revuelva con frecuencia, saltee durante otros 6 a 8 minutos, hasta que las verduras estén cocidas y el tofu esté ligeramente frito. Agregue una pizca de sal y pimienta al gusto.
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Envuelva en una tortilla de harina o sirva solo. ¡Disfrútelo!
