Frittata de espinacas con tocino y queso cheddar

El abeto
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 20 minutos
Total: 35 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
315 Calorías
22 g grasa
7 g carbohidratos
22 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4 a 6
Cantidad por ración
Calorías 315
% del valor diario *
Grasa total 22 g 29%
Grasa saturada 11g 54%
colesterol 323 mg 108%
sodio 501 mg 22%
Carbohidratos totales 7 g 2%
Fibra dietética 1g 5%
proteína 22 g
calcio 404 mg 31%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Una frittata es una natilla redonda, profunda y sabrosa que preparas para un grupo grande de personas. Esta receta de frittata incluye espinacas, tocino y queso cheddar. Es perfecta para los brunchs de las festividades u otras ocasiones especiales, incluso para la cena.

para esto receta de frittata , cocinamos todo en a sartén de hierro fundido porque se puede calentar en la estufa y luego transferir al horno donde se termina la cocción. Para esta frittata de 8 huevos, una sartén de 10 pulgadas debe ser adecuada. Pero cualquier otra sartén grande que sea segura para ambosy el horno debe estar bien vea el consejo a continuación.

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Haga clic en Reproducir para ver esta receta de frittata de espinacas, tocino y queso cheddar juntos

ingredientes

  • 8 huevos
  • 1/2 taza de leche entera
  • 1/2 libra de espinacas frescas enjuagadas, secas y cortadas en trozos de aproximadamente 1 pulgada
  • 8 rebanadas tocino
  • 1/2 cebolla grande pelada y cortada en cubitos
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • sal kosher al gusto

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

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  2. Precaliente el horno a 450 F.

  3. Cocine el tocino en a sartén de hierro fundido a fuego medio-bajo. Cuando el tocino esté crujiente, retírelo de la sartén, escúrralo sobre toallas de papel y déjelo a un lado.

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  4. Cuando esté frío, córtelo aproximadamente en trozos de 1/4 de pulgada, o simplemente desmenúcelo.

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  5. Reserve aproximadamente 2 cucharadas de grasa de tocino, luego agregue la cebolla picada y saltee durante 2 a 3 minutos o hasta que esté ligeramente translúcida.

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  6. Apague el fuego debajo de la sartén, luego agregue los trozos de espinaca y revuelva con una cuchara de madera durante un minuto hasta que las hojas estén completamente marchitas.

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  7. En un tazón de vidrio, bata bien los huevos hasta que estén suaves y espumosos. Agregue la leche y revuelva hasta que se mezclen. Sazone al gusto con sal kosher .

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  8. Mientras la mezcla de huevo aún esté espumosa, viértala en la sartén y espolvoree los trozos de tocino también. Revuelva todo para distribuir los ingredientes de manera uniforme. Esta es la última vez que va a revolver, así que consígalatodo fuera de su sistema ahora!

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  9. Vuelva a encender el fuego debajo de la sartén a aproximadamente medio y cocine durante unos 5 minutos o hasta que el huevo comience a cuajar. ¡Sin revolver!

  10. Agregue el queso rallado, espolvoreándolo uniformemente por la parte superior, y luego transfiera la sartén al horno. Hornee de 10 a 15 minutos o hasta que los huevos estén completamente cocidos.

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Consejos

  • La razón por la que cocinamos las verduras antes de agregarlas a la mezcla de huevo es para que el agua de las verduras se cocine. Agregar verduras crudas a su frittata puede hacer que se vuelva espesa. En cuanto a cocinar las verduras enla misma sartén en la que cocinamos la frittata, eso simplifica las cosas, y es por eso que la sartén que usa debe ser segura para la estufa y el horno.
  • Si no tiene una sartén apta para horno, puede verter la mezcla de huevo en una fuente para hornear y agregar las cebollas cocidas, las espinacas y el tocino, así como el queso rallado, y hornear la frittata en ese plato.Si lo hace de esta manera, agregue de 5 a 10 minutos al tiempo de horneado y asegúrese de que el huevo esté completamente cocido antes de servir.