Cómo manipular y comenzar a cocinar con carne molida

carne molida ha sido un elemento básico de la cocina estadounidense durante décadas. Está fácilmente disponible, es económico y, como beneficio adicional, les gusta a los niños. Las recetas de carne molida también son versátiles. Puede vestirlas o hacer hamburguesas simples. La carne molida está en casa enmuchas cocinas, desde tailandesa hasta mexicana. Cuando tienes medio kilo de carne molida en el congelador, cena está a solo minutos de distancia.

Cuando compre carne molida, asegúrese de respetar las fechas estampadas en el paquete. Si no planea cocinarla en dos días, sáquela del paquete del supermercado y forme varias empanadas finas. Vuelva a envolver las empanadas con fuerza envoltura para congelador , marque con la fecha y congele hasta 1 año. Las hamburguesas finas se descongelarán rápidamente, por lo que es más probable que las use. Nunca descongele carne o cualquier tipo de ave o pescado en el mostrador. Siempre descongele estos ingredientes enla nevera, preferiblemente durante la noche.

y una nota sobre seguridad alimentaria ; ¡cocine la carne molida y cualquier carne molida hasta que esté bien cocida! Las bacterias que están presentes en el exterior de todos los cortes de carne se distribuyen por toda la carne cuando se muelen. Estos productos deben cocinarse a una temperatura mínima de 160 ° F, medida porun termómetro para alimentos. Observar el color de la carne o los jugos no es una forma confiable de determinar si están cocidos. Y asegúrese de lavar todos los utensilios, platos y fuentes que entren en contacto con la carne cruda, además de las manos, por favor.

Si no tiene todos los ingredientes requeridos en estas recetas, ¡no se preocupe! Es fácil sustituir por otra cosa o simplemente déjelo afuera. Por ejemplo, en la receta de la Cena Siciliana, omita los pimientos verdes si no los tiene, use pimientos rojos, sustituya las judías verdes o los guisantes, o use otro tipo de queso.Pimientos Rellenos, ¡todo lo que realmente necesitas son los pimientos, la salsa de tomate y la carne! Simplemente improvisa con lo que tienes a mano. Y cuando inventes una nueva receta que sea un éxito, ¡asegúrate de escribirla para poder hacerla de nuevo!

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