El abeto / Wanda Abraham
Trenzar la masa de pan es divertido y fácil de hacer. Si puedes trenzar el cabello, puedes trenzar el pan. Si no puedes trenzar el cabello, entonces trenzar pan es una excelente manera de aprender a trenzar el cabello.
Los niños pueden practicar sus habilidades de trenzado trenzando mechones de masa. Estas sencillas instrucciones incluyen una receta de masa de pan que puede usar para hacer un pan trenzado , o puede usar una receta de masa de su elección.
Este método de trenzado de tres hebras comienza la trenza en el centro del pan. La masa se trenza desde el centro hasta un extremo y luego desde el centro nuevamente hasta el otro extremo. Esta técnica conduce a una trenza uniformemente trenzada.
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Hacer la masa del pan
El abeto
Aquí hay una receta simple de pan blanco para una barra trenzada de 1/2 libra o puede usar la receta de masa de pan de su elección.
1/4 taza de agua, temperatura ambiente
2 cucharaditas de levadura seca activa
1 taza de leche, temperatura ambiente
1 cucharada de mantequilla o margarina
2 cucharadas de miel
1 1/2 cucharadita de sal
3 tazas de harina de panEn un tazón mediano, mezcle el agua y la levadura. Agregue la leche, la mantequilla, la miel y la sal. Revuelva. Agregue 2 tazas de harina y mezcle bien. Agregue lentamente la harina restante, suficiente harina para hacer una masa que siga la cuchara alrededor delcuenco. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante 4 minutos, agregando más harina según sea necesario hasta que la masa esté suave y tersa al tacto. Coloque la masa en un tazón mediano engrasado. Voltee la masa en el tazón para que la parte superior también quede ligeramente engrasada. Cubra con un paño limpioy déjela crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
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Amasar masa
El abeto
Golpear la masa . Coloque la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amase durante 4 minutos o hasta que las burbujas salgan del pan.
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Forme la masa en cuerdas
El abeto
Golpear la masa . Coloque la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amase durante 4 minutos o hasta que las burbujas salgan del pan. Divida la masa en tres partes iguales.
Enrolle cada uno de los tres pedazos de masa entre sus manos, haciendo tres cuerdas, de aproximadamente 12 a 15 pulgadas de largo. La mejor manera de hacer una cuerda es aplanar la pieza de masa primero, luego doblar por los lados y sellar lacoser con las yemas de los dedos. Luego enrollar la cuerda en la tabla como lo haría con una pieza de plastilina. La técnica de doblar y enrollar le da estructura a cada cuerda, por lo que el pan se apoyará internamente mientras se eleva y se hornea.
Alinee las cuerdas una al lado de la otra en la tabla enharinada.
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Comenzar la trenza en el centro
El abeto
Con las tres cuerdas alineadas, comience la trenza en el centro de las cuerdas. Trenza sin apretar desde el centro hasta el final.
Continúe con 5 de 8 a continuación. - 05 de 08
pellizcar y doblar
El abeto
Trenza libremente desde el centro hasta el final. Pellizca y mete el extremo hacia abajo.
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Termina la trenza
El abeto
Gire la placa de pruebas y repita el trenzado sin apretar desde el centro hasta el final. Apriete y meta el extremo hacia abajo.
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Subir
El abeto
Coloque el pan trenzado en una bandeja para hornear engrasada. Cubra y deje crecer en un lugar tibio y sin corrientes de aire durante 45 minutos o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
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hornear
El abeto
Hornee el pan a 350 F durante 35 a 40 minutos o hasta que el pan esté dorado. Retire el pan de la bandeja de cocción y déjelo enfriar en una rejilla.
