si es así organizando un cóctel , la pregunta más importante del evento puede ser cómo abastecer la barra. Todos los demás detalles como la hora, la fecha, el lugar y el entretenimiento son fáciles. Es el miedo a quedarse sin bebidas y comida lo que les da a los anfitrionesla mayor preocupación.
La primera pregunta que debe hacerse es si desea un bar completo o un menú de cócteles limitado. Ambos tienen sus ventajas y funcionarán para fiestas de cualquier tamaño.
Cuántas bebidas por invitado
En la planificación de la fiesta, el consejo general es que los invitados tomen dos bebidas la primera hora y una por hora después de eso. Estas bebidas pueden ser cócteles, cerveza, vino o bebidas sin alcohol, y muchos invitados optarán por una combinacióna través de la noche.
Calcetín para un menú de cócteles
Desarrollando a menú de cócteles es una forma de reducir sus costos porque solo necesita los ingredientes para las bebidas específicas que seleccione. También ofrece la oportunidad de diseñar el menú en torno al tema de la fiesta.
Los pasos involucrados lo hacen bastante fácil :
- Decida qué cócteles ofrecerá.
- Estime la cantidad de invitados que espera.
- Determine la cantidad de cada licor y batidora que se necesita por bebida.
- Hay 25 onzas o un promedio de 16 tomas en una botella de 750 mililitros ; Use esto para estimar cuántas botellas de cada ingrediente necesita. Para los licores base por ejemplo, ron, vodka, whisky, etc., agregue una botella adicional por si acaso. Coloque las botellas sobrantes en su barra habitual despuésLa fiesta.
Almacenamiento de una barra completa
El opción de barra completa es un poco más complicado y costoso porque necesitará una mayor variedad de licores y mezcladores disponibles. La ventaja es que los invitados pueden pedir cualquier bebida que deseen.
La siguiente tabla es un stock de barra promedio basado en la cantidad de invitados que asisten. Puede elegir eliminar cualquiera de estos ingredientes en función de sus invitados. Por ejemplo, si sabe que no habrá muchos bebedores de martini en la multitud, elimine o reduzca el vermut. Algunas fiestas pueden no necesitar brandy o una amplia gama de licores tampoco.
Algunos de los licores incluyen un estilo recomendado porque es el más universal para bebidas mixtas. En el caso de whisky , es una buena idea almacenar un segundo whisky, que no sea bourbon, que atraerá a la mayoría de sus invitados. El whisky canadiense o mezclado son buenas opciones para cóctel de whisky promedio . Si cree que sus invitados son parciales a una marca o estilo específico, almacene una botella o dos de eso en su lugar.
Elegir qué licores almacenar es una cuestión de elección personal. Para una barra completa, comience con los licores esenciales : amaretto, café, crema irlandesa y un licor de naranja como el triple sec. También puede agregar un licor de cereza, chocolate, jengibre, melón, menta, nueces y frambuesa. Si hay un cóctel en particular, seráservir, asegúrese de almacenar licores especiales para eso también.
Stock de licor para una barra completa | ||||
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10-24 invitados | 25 - 34 Huéspedes | 35 - 59 Huéspedes | 60 - 100 invitados | |
Brandy | 1 botella | 2 botellas | 2 botellas | 3 botellas |
Ginebra | 1 botella | 2 botellas | 2 botellas | 3 botellas |
Ron blanco | 2 botellas | 2 botellas | 2 botellas | 3 botellas |
Tequila blanco | 2 botellas | 2 botellas | 2 botellas | 3 botellas |
vodka | 3 botellas | 3 botellas | 3 botellas | 4 botellas |
whisky | 2 botellas | 2 botellas | 3 botellas | 4 botellas |
Borbón | 1 botella | 1 botella | 1 botella | 1 botella |
escocés mezclado | 1 botella | 2 botellas | 2 botellas | 3 botellas |
Vermú seco | 1 botella | 1 botella | 2 botellas | 2 botellas |
Vermú dulce | 1 botella | 1 botella | 1 botella | 1 botella |
Licores cada uno | 1 botella | 1 botella | 2 botellas | 2 botellas |
Consejos
- Si la mayoría de los invitados son menores de 35 años, aumente el stock de vodka, ron y cerveza.
- Planifique y ofrezca a gran cóctel sin alcohol o dos para invitados que no beben alcohol.
Los mezcladores son los ingredientes no alcohólicos que se utilizan en los cócteles. Use su criterio sobre los tipos de jugo y refresco lo necesitará. Sobreestime el refresco para tener en cuenta a los invitados que quieren beberlo sin alcohol.
Puede omitir la mezcla agria si tiene muchos jugos de limón y lima disponibles, pero es posible que desee un jarabe extra simple. La categoría "otros jugos" incluye jugos especiales como tomate , granada , manzana , o cualquier otro jugo que pueda adaptarse a un cóctel en particular ofrecido.
Mezclador para una barra completa | ||||
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10-24 invitados | 25 - 34 Huéspedes | 35 - 59 Huéspedes | 60 - 100 invitados | |
Club Soda o Seltzer | 3 dos litros | 3 dos litros | 4 dos litros | 5 dos litros |
Ginger Ale | 2 dos litros | 2 dos litros | 2 dos litros | 3 dos litros |
Cola | 3 dos litros | 3 dos litros | 3 dos litros | 4 dos litros |
Cola dietética | 3 dos litros | 3 dos litros | 3 dos litros | 4 dos litros |
refresco de lima-limón | 2 dos litros | 3 dos litros | 3 dos litros | 4 dos litros |
Tónico | 2 dos litros | 2 dos litros | 3 dos litros | 3 dos litros |
jugo de naranja | 2 cuartos de galón | 2 cuartos de galón | 3 cuartos | 3 cuartos |
jugo de arándano | 2 cuartos de galón | 2 cuartos de galón | 3 cuartos | 3 cuartos |
jugo de toronja | 2 cuartos de galón | 2 cuartos de galón | 3 cuartos | 3 cuartos |
Jugos de limón y lima cada uno | 12 onzas | 32 onzas | 32 onzas | 48 onzas |
Otros jugos cada uno | 2 cuartos de galón | 2 cuartos de galón | 3 cuartos | 3 cuartos |
granadina 12 onzas | 1 botella | 1 botella | 1 botella | 2 botellas |
almíbar simple 12 onzas | 1 botella | 1 botella | 2 botellas | 2 botellas |
mezcla agria 12 onzas | 1 botella | 1 botella | 1 botella | 1 botella |
Amargos aromáticos | 1 botella | 1 botella | 1 botella | 1 botella |
Almacene una variedad de cervezas, incluidas las marcas más populares entre sus invitados. Ofrezca al menos dos opciones y más si a sus invitados les gusta especialmente la cerveza o podrían ser considerados conocedores. También puede omitir un poco de cerveza y reemplazarla conlatas de agua carbonatada , que son los preferidos por muchos bebedores.
Las recomendaciones de vino asumen un vertido de 5 onzas por vaso y botellas de 750 mililitros. El vino blanco suele ser más popular que el tinto, por lo que se sugieren algunas botellas más. El vino espumoso es bueno para celebraciones especiales como Nochevieja pero no se espera en la mayoría de las fiestas.
Cerveza y vino para almacenar | ||||
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10-24 invitados | 25 - 34 Huéspedes | 35 - 59 Huéspedes | 60 - 100 invitados | |
Cerveza botellas o latas | 50 | 75 | 80 | 100 |
vino blanco | 7 botellas | 7 botellas | 8 botellas | 11 botellas |
vino tinto | 2 botellas | 3 botellas | 5 botellas | 6 botellas |
vino espumoso | 4 botellas | 5 botellas | 6 botellas | 6 botellas |
Las guarniciones son baratas, por lo que siempre es mejor sobrestimar. Agregue más si está usando fruta fresca para el jugo de limón y lima y considere exprimiéndolos por adelantado .
Guarniciones para caldo | |
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promedio por invitado | |
limones | 1/2 limón Precorte rebanadas y, si lo desea, giros |
limas | 1/2 lima rodajas o cuñas precortadas |
Aceitunas | 2 aceitunas |
Cerezas | 2 cerezas |
No olvides el hielo
el otro la clave para cualquier gran bebida es el hielo . Planifique una libra de hielo por persona. Esto será suficiente para mezclar bebidas y mantener la cerveza y el vino fríos.