Leah Maroney
Dulce y delicioso fresa ¡el pan es un postre simple y memorable que nunca supo que necesitaba! Es tan fácil de hacer como pan de plátano, y aporta un sabor nuevo y fresco a los mismos panes rápidos de siempre. Cubra con un simple glaseado de queso crema picante, ¡pero sigue siendo súper delicioso por sí solo!
Es el acompañamiento perfecto de merienda o café de primavera. También puede empacarlo en una lonchera o servirlo en el brunch. Esta receta funcionará en un molde para pan estándar que mida 8 1/2 por 4 1/2 por 2 1 /2, pero también funcionará en uno un poco más grande si eso es todo lo que tienes; simplemente no será tan alto como un pastel.
ingredientes
- Para el pastel :
- 2 tazas de harina para todo uso, más 3 cucharadas
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de fresas picadas en trozos grandes
- 1 huevo batido
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de leche entera
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Para el glaseado de queso crema :
- 4 onzas de queso crema ablandado
- 1/2 taza azúcar de repostería
- 1 cucharada de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
-
Reúna sus ingredientes. Caliente el horno a 350 F.
Leah Maroney -
Batir o tamizar los ingredientes secos en un tazón grande. Este es el tazón en el que mezclará la mayor parte.
Leah Maroney -
Mezcle las fresas con 2 a 3 cucharadas de harina, hasta que estén bien cubiertas. Esto evitará que las fresas se empapen demasiado en el pan y las ayudará a mantener mejor su forma mientras se hornea. Reservar.
Leah Maroney -
Batir la mantequilla derretida, el jugo de naranja y la leche en una taza medidora o en un tazón pequeño. Batir el huevo batido. Solo asegúrese de que la mezcla esté lo suficientemente fría antes de batir el huevo para que no revuelva el huevo.
Leah Maroney -
Batir los ingredientes húmedos con los ingredientes secos hasta que todos los ingredientes secos se hayan humedecido. No mezcle demasiado.
Leah Maroney -
Doble suavemente las fresas.
Leah Maroney -
Cubra un molde para pan con papel pergamino o engrase generosamente. Vierta la masa en el molde preparado. Colóquelo en el horno y hornee por unos 45 a 50 minutos o hasta que un palillo salga limpio del centro.
Leah Maroney -
Saque el pan del horno y déjelo enfriar.
Leah Maroney -
Reúna los ingredientes para el glaseado de queso crema.
Leah Maroney -
Mientras el pan se enfría, mezcle los ingredientes del glaseado de queso crema.
Leah Maroney -
Rocíe el glaseado sobre el pan de fresa enfriado.
Leah Maroney -
¡Cortar y servir!
Consejos
- Las fresas frescas son las mejores, pero si ya tiene algunas rebanadas y congeladas de la temporada de fresas en su congelador, ¡también puede usarlas!
- Corte las fresas en una variedad de tamaños y formas. Haga algunas rebanadas, algunos trozos, algunos pequeños y otros más grandes. Esto proporciona una variación agradable en el aspecto de las rebanadas de pan y la forma en que las fresas se dispersan por todo el pan..
variaciones
¡Hay toneladas de variaciones para este delicioso pan!
- Intente agregar un poco de jugo de limón aproximadamente una cucharadita y ralladura al glaseado de queso crema. Complementará el ligero sabor del jugo de naranja y le dará un agradable brillo y color al pan.
- Hágalo triple baya. Pruebe 1/3 taza de moras, frambuesas y fresas en lugar de solo fresas.
Etiquetas de receta:
