El abeto / Julia Hartbeck
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 330 | Calorías |
| 17 g | grasa |
| 41 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 a 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 330 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 17 g | 21% |
| Grasa saturada 9g | 43% |
| colesterol 123 mg | 41% |
| sodio 457 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 41 g | 15% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 6 g | |
| calcio 167 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Hornee este sencillo streusel de canela y azúcar morena cubierto con streusel pastel de café en un molde para pasteles cuadrado o redondo. Cada bocado de este pastel de café húmedo incluye una cantidad generosa de cobertura de streusel de azúcar morena ligeramente especiada. Sirva el pastel ligeramente tibio oa temperatura ambiente. Hace un postre ligero con una bola de hielo.crema o un desayuno o un brunch fácil.
Este pastel de café tiene un sabor delicioso sin adornos, pero siéntase libre de agregar 1/4 a 1/2 taza de nueces o nueces picadas a la mezcla de cobertura de streusel. O espolvoree algunos arándanos frescos en la masa antes de agregar la capa de streusel.
Puede preparar la cobertura de streusel con unas horas de anticipación o incluso el día anterior y refrigerarla en un recipiente hermético hasta que esté listo para hornear el pastel. Guarde el pastel de café en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta unasemana o congélelo en una envoltura resistente para congelador hasta por tres meses.
ingredientes
- Para la cobertura :
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/4 taza tamizado harina para todo uso
- 1/4 taza de mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 1 cucharadita canela
- Para el pastel :
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 grande huevo batido
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1/3 taza de mantequilla derretida con sal o sin sal
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Julia Hartbeck
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Caliente el horno a 325 F. Unte con mantequilla y enharine un molde para pastel de capas cuadradas o redondas de 8 o 9 pulgadas.
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En un tazón pequeño, combine 1/2 taza de azúcar morena con 1/4 taza de harina para todo uso y la canela.
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Revuelva para mezclar, luego agregue 1/4 de taza de mantequilla ablandada con un tenedor o con los dedos hasta que la mezcla se sienta que se desmorona. Deje el streusel a un lado.
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En un tazón mediano, combine las 1 1/2 tazas de harina para todo uso con el polvo de hornear y la sal; mezcle bien con un batidor o cuchara, luego déjela a un lado.
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En un tazón con batidora eléctrica, bata el huevo ligeramente y luego agregue el azúcar y 1/3 taza de mantequilla derretida. Agregue la leche y la vainilla y mezcle bien. Agregue la harina y mezcle la masa a fuego lento.velocidad hasta que esté bien mezclado.
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Extienda la masa en la bandeja para hornear preparada.
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Espolvoree la cobertura de streusel de azúcar morena uniformemente sobre la masa.
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Hornee el bizcocho en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Enfríelo parcialmente en el molde sobre una rejilla.
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variaciones de recetas
- Agregue de 1/4 a 1/2 taza de nueces pecanas o nueces picadas a la cobertura de streusel de migas.
- Espolvoree alrededor de 1 taza de arándanos frescos, frambuesas o cerezas frescas picadas en la masa antes de agregar la cobertura de streusel.
- Remueva 1/2 taza a 1 taza de mermelada en la masa antes de cubrirla con la mezcla de streusel.
- Agregue un puñado de chispas de chocolate a la masa.
