El abeto / Loren Runion
Papas rellenas al horno, también conocidas como papas dos veces al horno —siempre son un éxito y no son difíciles de hacer. Las papas se hornean, luego se quitan la piel, se trituran, se sazonan y luego se vuelven a colocar con cucharadas en las cáscaras.
Con una gran cantidad de ingredientes potenciales como queso cheddar y quesos Monterey Jack y cebollino , tendrá un refrigerio abundante y satisfactorio. También van muy bien con chile y crema agria. Esta bomba de sabor es ideal para barbacoas y noches de juegos, ¡así que toma un tenedor y cava de inmediato!
ingredientes
- 4 grandes papas para hornear aproximadamente 2 libras
- 4 cucharadas de mantequilla o margarina ablandada
- 3/4 taza crema agria
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida o pimienta blanca
- 1 a 2 cucharaditas pimentón al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.
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Friegue las papas y séquelas.
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Pinche las patatas en varios lugares con un tenedor.
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Hornea las papas de 45 a 50 minutos o hasta que estén bien cocidos y tiernos. Retirar del horno y dejar enfriar.
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Aumente la temperatura del horno a 425 F. Corte cada papa por la mitad a lo largo.
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Saque la pulpa de la papa y colóquela en un tazón grande.
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Triturar las patatas o pasarlas por a más rico .
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Batir la mantequilla, la crema agria, la sal y la pimienta.
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Vuelva a apilar la mezcla de papa en solo 6 de las cáscaras.
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Cubra con el queso rallado y luego espolvoree con pimentón. Hornee por unos 15 minutos o hasta que el queso se derrita y las papas estén bien calientes.
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sugerencia
- para crujientes y sabrosos piel de papa , frote cada papa con un poco de aceite de oliva y una pequeña cantidad de sal marina o sal kosher .
variaciones de recetas
- Cubra las papas con una cucharada o dos de chile antes de espolvorear con el queso rallado y el pimentón.
- Agregue cebolletas frescas finamente picadas a las papas junto con la mantequilla y la crema agria.
- Espolvoree en rodajas finas cebollas verdes sobre las papas rellenas antes de agregar el queso.
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