El abeto / Elizabeth Briskin
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 496 | Calorías |
| 41 g | grasa |
| 27 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 496 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 41 g | 53% |
| Grasa saturada 21g | 103% |
| colesterol 94 mg | 31% |
| sodio 509 mg | 22% |
| Carbohidratos totales 27 g | 10% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 8 g | |
| calcio 159 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de cazuela de calabaza de verano al estilo sureño es perfecta para la abundancia de calabacín y amarillo calabaza se encuentra en los mercados de agricultores de verano y en el huerto de su propia casa. La calabaza de verano y el calabacín son algunas de las verduras más fáciles de cultivar si desea una cosecha infalible. Una vez que su huerto esté funcionando, comprenderá por qué necesitarecetas sobre qué hacer con toda la calabaza de verano que produce.
Esta cazuela es una excelente guarnición o vegetariano plato principal. Una cazuela siempre es bienvenida en a comida compartida y es fácil para sus invitados servirse y servirse ellos mismos. Ahora que los productos fuera de temporada están disponibles durante todo el año en alguna parte del mundo, esto sería un excelente acompañamiento para una comida navideña como Acción de Gracias, Navidad, o incluso Pascua. También se puede adaptar para usar calabaza de invierno o para hacer en una olla de cocción lenta.
ingredientes
- 2 libras / 7 tazas calabaza de verano enjuagado, sin pelar y en rodajas gruesas
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 lata 10 3/4 onzas crema de pollo sopa o crema de verduras o sopa de queso cheddar
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de zanahoria rallada
- 2 onzas de mantequilla
- 2 tazas de mezcla de relleno condimentada con hierbas aproximadamente la mitad de un paquete de 8 onzas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Elizabeth Briskin
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Caliente el horno a 350 F. Cocine la calabaza en rodajas y cebolla picada en agua hirviendo con sal durante 5 a 10 minutos. Escurrir bien.
El abeto / Elizabeth Briskin
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En un tazón grande, combine la sopa y la crema agria. Agregue la zanahoria rallada y mezcle bien.
El abeto / Elizabeth Briskin
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Doblar en la calabaza y la cebolla bien escurridas.
El abeto / Elizabeth Briskin
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En un tazón apto para microondas, derrita la mantequilla, retire del microondas y mezcle con la mezcla de relleno.
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Extienda la mitad del relleno en una fuente para hornear de 12 x 8 x 2 pulgadas aproximadamente de 1 1/2 a 2 cuartos de galón. Coloque la mezcla de verduras encima. Espolvoree con la mezcla de relleno restante.
El abeto / Elizabeth Briskin
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Hornee a 350 F hasta que esté completamente caliente, aproximadamente de 25 a 30 minutos.
El abeto / Elizabeth Briskin
Consejos
- Puede adaptar esto fácilmente para olla de cocción lenta . No necesitará hervir la calabaza y las cebollas. Coloque la mitad de la mezcla de relleno con mantequilla en el fondo de la olla de cocción lenta, cubra con la mezcla de verduras y sopa y cubra con la otra mitad de la mezcla de relleno.Cúbralo y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas.
variaciones de recetas
- Sustituya la calabaza por floretes grandes de coliflor o combínela con la calabaza.
- Se puede sustituir la calabaza de invierno, como la calabaza. Use cubos pequeños de calabaza pelada en lugar de calabacín y calabaza amarilla o en combinación con ellos.
- Agregue cuatro tiras de tocino cocido y desmenuzado a la mezcla de verduras.
- Agregue 1 taza de queso cheddar rallado con la mezcla de verduras.
- Mezcle 1/2 taza de pimiento rojo picado salteado para darle color.
- Agregar estas tres opciones tocino, queso y pimiento rojo lo haría súper de lujo.
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