Cualquiera que haya crecido calabaza de verano sabe que cuando llueve, llueve a cántaros. Una recompensa de calabacín —amarillo, pattypan y todo lo demás— llene los huertos de verano, los mercados de agricultores y las tiendas de comestibles. Entonces, ¿qué debe hacer con toda esa calabaza?
Úselo para hacer pastas, panes, pasteles, guisos y más. Tenga en cuenta que cuando una receta requiere calabaza amarilla, crookneck o straightneck servirá. Las variedades de calabacín y calabaza amarilla a menudo se pueden intercambiar en las recetas, perolos calabacines hacen los mejores fideos y ensaladas crudas. Si tienes la suerte de tener acceso a calabacines o flores de calabacín , también hay un par de recetas a continuación.
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Calabacín al horno y tomates con queso
Los tomates frescos y el calabacín se cortan en rodajas y se cubren con queso antes de hornearlos hasta que estén tiernos y derretidos. Es a cazuela de verano eso es especialmente bueno si se sirve con pan crujiente o sobre pasta.
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Calabacín a la parrilla y calabaza de verano
Una guarnición súper simple calabaza a la plancha es el pico de comida del verano. Use cualquier tipo de calabacín o calabaza amarilla siempre que sea fácil de cortar en tiras. Sirva con a pescado a la plancha o carne de su elección.
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Calabaza de verano en espiral con ajo y albahaca
Saque su espiralizador para esto plato ligero y saludable . Cortada en tiras finas, la calabaza de verano juega el papel de la pasta de manera bastante convincente. Es fresca y fácil y se puede aumentar con más verduras o camarones.
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Papas fritas de calabacín con panko y parmesano al horno
recubierto con una mezcla de crujientes pan rallado panko y queso parmesano, estos calabacín "papas fritas" se vuelve agradable y crujiente en el horno. Sirva con una salsa para mojar como ranch o ketchup.
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Soufflé de calabaza amarilla de verano
La calabaza amarilla y las cebollas se mezclan con huevos, leche, mantequilla y queso y se hornean para a guarnición decadente . Una capa de pan rallado queda muy bien en el horno.
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Pan de calabacín clásico
Es fácil convertir calabacines en tiernos pan dulce y rápido . Triture el calabacín fresco con un rallador o procesador de alimentos y exprima el exceso de líquido. Horneado con especias y nueces, es un delicioso refrigerio o desayuno.
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Calabacín asado al horno con chalotes y hierbas
Patty pan squash son una variedad de calabaza de verano menos conocida que parecen ovnis en miniatura. Vienen en amarillo, verde y blanco, y son tiernas y dulces. Un poco de aceite, hierbas, chalotes y un viaje rápido al horno son todo lo que necesitan.necesitar.
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Empanadas de Calabacín con Quinua
Empanadas de calabacín con quinua tienen una textura similar a los panqueques de papa, pero con ingredientes saludables como calabaza fresca y quinua . Haga la mezcla con anticipación si lo desea y fría las hamburguesas justo antes de servir.
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Ratatouille
Ratatouille es un guiso francés clásico hecho con productos de verano. Es delicioso en su simplicidad y se prepara rápidamente. Cambie el caldo de pollo para que las verduras hagan el plato vegetariano y use calabacín, calabaza amarilla o una mezcla de los dos.
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Botes de calabacín rellenos de pollo Buffalo
bajo en carbohidratos y sabroso botes de calabacín son una buena comida para fiestas. Rellenas de pollo molido, queso y salsa de alitas, seguramente serán un éxito para toda la familia.
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Flores de calabacín rellenas con arroz
Las flores de calabaza a menudo se rellenan con queso y se fríen, pero esto versión griega es más ligero. Un relleno de arroz, tomate y especias crea una textura agradable. Cualquier tipo de flor de calabaza funcionará para esta receta.
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Pastel de calabacín de chocolate fácil
Pastel de calabacín de chocolate fácil es la manera perfecta de esconder algunas verduras verdes en el postre, sin que su familia se entere. El calabacín hace que el pastel esté más húmedo, por lo que el glaseado es opcional.
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Pan de calabacín con queso
Use calabacín para darle al pan de maíz un excelente toque nuevo. Esto pan de calabacín con queso es una receta de pan rápido y fácil que incluye calabacín deshidratado y rallado, harina de maíz, suero de leche, queso cheddar fuerte, ajo y romero.
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Olla de barro de verduras saludables de verano
Calabaza amarilla, pimiento morrón y maíz un encantador popurrí de verduras de verano y cocine sin esfuerzo en su olla de cocción lenta. Solo agregue todos los ingredientes a su olla, déjela durante dos horas a temperatura alta y olvídese.
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Sopa de calabacín en puré
Si tiene un exceso de calabacín en sus manos, simplemente mezcle en a sopa sabrosa . Es saludable y vegano, e incluso se congela bien.
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Ensalada fría de fideos de calabacín con cinco especias
Esta ensalada con especias asiáticas usa fideos de calabacín en espiral como base, lo que lo convierte en una comida baja en carbohidratos. Si bien las especias enteras molidas agregarán el mayor sabor, puede usar una mezcla de cinco especias chinas molidas premezcladas en su lugar.
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Pastel de natillas de calabaza amarilla de verano
¿Calabaza amarilla en un pastel? ¡Lo leíste bien! Calabaza no es la única calabaza que hace un buen pastel. La calabaza cocida y en puré se mezcla con crema espesa, mantequilla, huevos y vainilla para un pastel delicado que es dulce y cremoso.
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Buñuelos de Calabaza con Queso
Transforma la calabaza en a buñuelos crujientes en menos de 30 minutos y con pocos ingredientes. Son especialmente buenos con salsa de mayonesa sriracha .
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Cazuela De Calabacín Y Calabaza De Verano
esto cazuela de calabaza al horno fácil tiene todos los sabores que desea sin ser pesado. A diferencia de muchas cazuelas, no contiene leche ni crema espesa. Una simple cobertura de pan rallado y parmesano agrega una textura crujiente.
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Pastel de calabacín fácil de una capa
ligeramente especiado y húmedo este pastel de una capa es una versión de postre del pan de calabacín. Se junta fácilmente y es delicioso solo o con una fina capa de glaseado de queso crema en la parte superior
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Chayote Salteado
calabaza chayote es una calabaza de verano originaria de México y popular en la cocina de Nueva Orleans. Su textura más firme la hace perfecta para saltear.
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Pepinillos de calabaza con calabacín o calabaza amarilla de verano
Convierta su calabaza extra en encurtidos picantes que se mantendrá durante semanas. Si es un experto en enlatado, se conservarán durante meses o incluso años, un regalo de bienvenida en un día frío de invierno.
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Sartén de calabaza amarilla o calabacín con cebolla y tocino
para a guarnición de cena rápida , saltee la calabaza amarilla o verde con tocino y cebollas. Cualquier tipo de calabaza de verano o una mezcla servirá para esta receta.
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Gratinado de calabacín con queso cheddar
A veces solo necesitas un queso cremoso y cursi cazuela y calabacín gratinado con queso cheddar satisfará esa necesidad. Más saludable que una cazuela de papas, hace un gran uso de la verdura verde.
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calabacín frito al horno
calabacín frito al horno es un refrigerio delicioso y sabroso o un acompañamiento para sándwiches o hamburguesas. Recubiertos con pan rallado y parmesano, se hornean hasta que estén crujientes, lo que los convierte en una buena alternativa a las papas fritas.
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Quesadillas de flor de calabaza y champiñones
Flores de calabaza no son solo para rellenar. Picadas y salteadas, son un relleno sabroso para una quesadilla. Este relleno vegetariano también sirve como buenos tacos con queso. Sirva con salsa verde .
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Pasta de calabacín en espiral con tomate, maíz y queso de cabra
Tomates frescos, maíz y calabacín se juntan para hacer una plato de "pasta" ideal para el verano . Ligero pero no liviano en sabor, un poco de queso de cabra agrega un poco de queso. Déjelo afuera si es vegano.
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Panini de verduras a la parrilla
Los sándwiches de verduras no tienen por qué ser aburridos. calabaza, calabacín y pimiento asados combine queso provolone derretido, albahaca fresca y mayonesa en pan crujiente para una comida sabrosa.
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Muffins de calabacín con zanahoria rallada
Estos muffins de calabacín húmedos y esponjosos agregue un poco de nutrición vegetal de zanahorias ralladas. Agregue nueces como nueces tostadas si lo desea.
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Patty Pan Squash con relleno de arroz
Patty pan squash La forma única de platillo los hace buenos para rellenar y hornear. Un simple relleno de arroz, espinacas y queso hacen de la calabaza una buena guarnición o un plato principal vegetariano.
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Panqueques de calabaza amarilla
Panqueques de calabaza crujientes son deliciosos solos o con una amplia variedad de ingredientes: crema agria y puré de manzana como latkes , salsa, yogur y fruta fresca, y más.
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Pan de calabacín con chispas de chocolate
¿Cómo puedes hacer? pan de calabacín ¿incluso mejor? Agregue chispas de chocolate. Convierte este pan rápido y fácil en un delicioso postre o bocadillo dulce.