Si está planeando un día festivo especial o un brunch dominical, use este menú de brunch. Le ofrece una opción de plato de huevo, tostadas francesas, dos tipos de panqueques, dos tipos de waffles, papas fritas o papas fritas caseras, muffins de arándanos obollos y, por supuesto, tocino perfectamente crujiente. Esta lista también incluye cócteles, ambos sin alcohol y ¡la variedad más "festiva"!
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huevos y tortillas
El abeto
Los huevos son la comida ideal para el brunch. Huevos revueltos perfectos no es difícil de hacer. La clave es batir los huevos a fondo y con fuerza antes de cocinarlos. El batir incorpora aire, lo que produce huevos revueltos más esponjosos.
Y si puedes hacer huevos revueltos, puedes hacer una tortilla. Un simple doblado tortilla se puede rellenar con queso rallado, jamón cortado en cubitos, cebollas, hierbas o cualquier otra cosa. Una mezcla de huevo preparada con anticipación es una frittata. Es una tortilla plana al estilo italiano que se hornea en una sartén. A frittata de espinacas, tocino y queso cheddar es perfecto para un brunch especial. - 02 de 08
tocino crujiente
Gwendolyn Richards / Flickr El tocino perfecto debe cocinarse lentamente a fuego lento, para que no se queme. La mejor manera de lograrlo es cocinarlo en el horno. Es prácticamente infalible, ya que te da tocino perfectamente crujiente en todo momento. Es muy fácilpara limpiar también.
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Panqueques
El abeto
Los panqueques clásicos toman muy poco tiempo para prepararse. Puede mezclar la masa con anticipación y mantenerla en el refrigerador durante varias horas. Para un regalo realmente especial, pruebe los deliciosos panqueques de suero de leche. Son un poco más picantes que los panqueques normales. Si le resulta más fácil, sustituya el suero de leche por crema agria.
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gofres
El abeto
Nada dice "brunch dominical" como un gran gofre. Si quieres ir un poco más lejos, prueba a prepararlo gofres esponjosos . Son un poco más complicados que la receta básica, pero el resultado más esponjoso vale la pena. La receta usa mantequilla derretida además del aceite y los waffles se hacen más livianos incorporando claras de huevo batidas en la masa.
Continúe con 5 de 8 a continuación. - 05 de 08
tostada francesa
John E. Kelly / Getty Images La tostada francesa se hace tradicionalmente con pan del día anterior. En realidad, se hace mejor con pan duro que con pan fresco. La razón es que el pan duro absorberá más natillas mezcla que el pan fresco. Si todo lo que tiene es pan fresco, intente tostarlo un poco de antemano.
porque tostada francesa gruesa está hecho con pan extra espeso, es importante asegurarse de que la natilla se absorba completamente en el pan, de lo contrario, solo tendrá pan seco en el centro de las rebanadas. Debido al pan extra espeso, terminará elcocinar en el horno para asegurarse de que las natillas estén completamente cocidas.
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patatas
Paul Poplis / Getty Images Cuando se trata de brunch, puede pensar en las papas como guarnición, pero las papas son realmente un gran brunch. Esto receta de papas fritas caseras incluye papas rojas, cebollas y pimientos morrones rojos y verdes.
O pruebe con un simple receta de croquetas de patata que está hecho de papas ralladas cocidas en mantequilla caliente y aceite hasta que estén crujientes. Se pueden preparar en una plancha o sartén.
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Muffins y Scones
Matthew Leete / Getty Images Estos deliciosamente mantecosos bollos clásicos son ligeros y escamosos, y están deliciosos con mermelada o mermelada. Si eres goloso, te encantarán algunos fáciles muffins de arándanos . De cualquier manera, no puedes equivocarte.
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Cócteles de brunch de fin de semana
Mimosas. El abeto
Los días festivos y los fines de semana especiales no ocurren todos los días, por lo que no querrá escatimar cuando sea el momento de mezclar los cócteles. Para un brunch realmente festivo, consulte estas recetas para Mimosas y Bloody Marys . En el lado sin alcohol, pruebe a Amanecer virgen y a Virgen María .
