Muffins rellenos de conservas

Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images

Preparación: 10 minutos
Cocinar : 25 minutos
Total: 35 minutos
Porciones: 12 porciones

Use sus conservas de frutas favoritas para llenar estos panecillos fáciles de hacer.

ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 taza 1 barra de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de conservas de frutas

Pasos para hacerlo

Precaliente el horno a 425 F.

  1. En un tazón, tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal; corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa. Forme un hueco en el centro.

  2. En otro tazón, mezcle el huevo y la leche.

  3. Vierta en el pozo y revuelva hasta que los ingredientes secos estén humedecidos aproximadamente 25 golpes. La masa tendrá grumos.

  4. Llene los moldes de papel o moldes de papel para muffins engrasados ​​y enharinados aproximadamente 1/3 de su capacidad. Centre con cuidado 2 cucharaditas de conservas sobre la masa y cubra con suficiente masa para llenar los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad.

  5. ¡Hornee por 20 a 25 minutos, retire del horno y sirva!