Pautas nutricionales por porción | |
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266 | Calorías |
16 g | grasa |
31 g | carbohidratos |
1 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 48 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 266 |
% del valor diario * | |
Grasa total 16 g | 21% |
Grasa saturada 9g | 45% |
colesterol 38 mg | 13% |
sodio 62 mg | 3% |
Carbohidratos totales 31 g | 11% |
Fibra dietética 1g | 4% |
proteína 1 g | |
calcio 54 mg | 4% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Llenos de frutas secas y cubiertos con un glaseado de almendras dulces, los anillos de té suecos son una versión deliciosa y diferente del clásico rollos de canela o danés . Se ve hermosa en una mesa de desayuno de Navidad y también hace un delicioso todo el día regalo navideño .
El pan de levadura requiere una masa que tarda un poco en crecer, pero el producto terminado vale la pena. Esta receta hace una gran cantidad de masa. Se hacen de 2 a 3 anillos de té, dependiendo del tamaño que los haga. Esdefinitivamente vale la pena hacer un lote grande porque lleva mucho tiempo y se irán rápido.
ingredientes
- 1 cuarto de leche entera
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 1/2 cucharadas de levadura
- 8 a 9 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- para el llenado
- 2 a 3 tazas de mantequilla derretida
- 1/4 taza de canela
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de pasas doradas
- 1 taza de pasas
- para la formación de hielo
- 4 tazas de azúcar en polvo
- 1/8 taza de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de almendras
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente la leche, la mantequilla y el azúcar en una cacerola a fuego medio, hasta que hierva a fuego lento, pero sin que hierva. Retire del fuego y déjela enfriar hasta que esté tibia. Esto puede demorar unos 10 minutos. Puede transferira la nevera en otro tazón si necesita acelerar el proceso.
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Vierta la levadura sobre la parte superior de la mezcla de leche y revuelva para combinar.
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Agregue 7 tazas de harina y revuelva suavemente.
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Cúbralo con una toalla y colóquelo en un lugar cálido para que suba durante aproximadamente 1 hora.
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Agregue el resto de la harina y el polvo de hornear y revuelva para combinar.
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Divida la masa en dos o tres trozos grandes.
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Extienda una pieza a la vez en un rectángulo grande. Déjelo relativamente grueso, aproximadamente 1/2 pulgada. Asegúrese de que el rectángulo sea largo, a lo ancho. Piense en un perrito caliente, no en una hamburguesa.
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Vierta aproximadamente 3/4 de taza de mantequilla sobre la masa y espolvoree aproximadamente la mitad de la canela y el azúcar por encima.
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Cubra con la mitad de los frutos secos y las nueces picadas.
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Enrolle la masa en un rollo apretado hasta que esté completamente enrollada. Apriete la costura y luego córtela en rodajas de 2 pulgadas.
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Junte los dos extremos del rollo y júntelos. Transfiera suavemente a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
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Haga cortes grandes a 3/4 del camino a través de la masa, haga unos 10 cortes. Voltee cada sección de corte de lado.
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Unte la parte superior del aro con mantequilla derretida y cúbralo suavemente con un paño. Repita con el resto de la masa. Deje que suba por unos 30 minutos. Mientras sube, precaliente el horno a 375 F.
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Hornee los panecillos durante unos 25 minutos, no los hornee demasiado. Deben estar ligeramente dorados y un poco firmes al tacto. Cúbralos con papel de aluminio si se doran demasiado rápido.
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Mezcle el azúcar en polvo, la leche, el extracto de almendras y el extracto de vainilla. Si está demasiado espeso, agregue un poco más de leche, si está demasiado delgado, agregue un poco más de azúcar en polvo.
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Retire los aros del horno y, si puede, déjelos enfriar un poco y luego rocíe glaseado por encima, corte en rodajas y sirva.