| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 293 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 46 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 9 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 293 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 123 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 46 g | 17% |
| Fibra dietética 4g | 16% |
| proteína 10 g | |
| calcio 314 mg | 24% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos anacardos glaseados tailandeses son una combinación tentadora de dulce, salado y picante, lo que los convierte en una excelente cerveza de nueces o bocadillos. Perfectas para la temporada navideña, estas nueces glaseadas se pueden preparar en cuestión de minutos y servir junto con los platos de tu fiesta.. Genial con cerveza y cócteles, pero también delicioso espolvoreado sobre ensaladas o postres ¡excelente para helado!. O llene un bonito frasco con estas nueces glaseadas y regálelas como regalo al amante de la comida tailandesa de su lista.
ingredientes
- 3 tazas de anacardos sin sal, tostados o sin tostar otros tipos de nueces también funcionan, como nueces y nueces
- 3/4 taza de azúcar blanca
- 1/2 cucharadita de chile seco triturado
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de canola u otro aceite vegetal
Pasos para hacerlo
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Extienda los anacardos en una bandeja para hornear y colóquelos en el horno a 350 F. Deje hornear hasta que los anacardos se vean dorados de 15 a 30 minutos Si sus anacardos ya están asados, déjelos hornear durante 10 minutos estosolo hazlos crujientes muy bien.
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Retire del horno y deslice las nueces en un plato o en la encimera para que se enfríen un poco.
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Coloque un wok o una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el aceite más las hojuelas de chile y la pimienta de cayena. Agregue el chile al aceite.
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Cuando el aceite esté caliente, agregue las nueces. Sofría hasta que las nueces estén cubiertas con aceite de chile aproximadamente 20 segundos.
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Agregue la sal y el azúcar. Sofría alrededor de 1 minuto, o hasta que el azúcar se haya disuelto. No cocine demasiado, o el azúcar comenzará a arder.
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Retirar del fuego. Deslice las nueces en una hoja de papel encerado, papel pergamino o papel de aluminio y deje enfriar. Mientras se enfría, haga una prueba de sabor. Agregue otra pizca de hojuelas de chile seco si no es lo suficientemente picante. Agregue un pocomás sal si los prefiere más salados.
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Disfrute de sus anacardos dulces y picantes solos como refrigerio, o con cerveza o bebidas de fiesta. Estos frutos secos también son excelentes en ensaladas, como ensalada de papaya verde . O sírvelos sobre helado junto con helado de chile dulce tailandés . Guarde sus nueces glaseadas en un recipiente o frasco tapado los frascos para conservas funcionan bien y también se ven bonitos. ¡Disfrute!
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