Receta de salsa BBQ de sandía dulce y picante

Ian O'Leary / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 10 minutos
Porciones: 12 porciones
Pautas nutricionales por porción
65 Calorías
3 g grasa
9 g carbohidratos
1 g proteína
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información nutricional
Porciones: 12
Cantidad por ración
Calorías 65
% del valor diario *
Grasa total 3 g 3%
Grasa saturada 0g 1%
colesterol 0 mg 0%
sodio 344 mg 15%
Carbohidratos totales 9 g 3%
Fibra dietética 1g 2%
proteína 1 g
calcio 30 mg 2%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

La sandía es un favorito de verano en nuestra casa. A casi todos les encanta morder una rebanada jugosa en el patio trasero barbacoa o picnic, pero conseguir tu dosis de sandía no se limita a los meses de verano. Esta salsa BBQ de sandía dulce y picante es tan sabrosa como suena, y mejor aún, es extremadamente versátil. Esta fresca receta de salsa bbq de sandía se puede usar como adobo, rociar, glasear o incluso como salsa para mojar, y es tan bueno sobre pollo asado como para mojar verduras asadas.

En esta receta, la sandía y el azúcar morena son los sabores frescos y dulces que equilibran perfectamente el sabor salado del vinagre balsámico, la salsa de soja y la mostaza de Dijon. También agregamos algunas hojuelas de pimiento rojo para darle un toque especial, pero sisi te gustan las cosas un poco más picantes, sigue adelante y aumenta la dosis. Quizás lo que más nos gusta de esta receta más allá de los sabores es que no es necesario prepararla con anticipación. Simplemente mezcla todos los ingredientes y ya estás en camino.a una deliciosa cena, ¡en cualquier época del año!

Una de nuestras formas favoritas de usar esta salsa barbacoa de sandía es como adobo para pollo , cerdo, pescado o mariscos. Las instrucciones a continuación le brindarán nuestras mejores prácticas para obtener la marinada perfecta.

ingredientes

  • 1/2 taza de jugo de sandía *
  • 1/2 taza de vinagre balsámico
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Revuelva sandía jugo, vinagre balsámico , azúcar morena, salsa de soja, aceite, mostaza de Dijon , ajo y hojuelas de pimienta juntos.

  3. Vierta suficiente salsa sobre sus verduras, pollo, cerdo, pescado o mariscos para marinar reservando un poco para rociar o mojar más tarde. Cubra y refrigere varias horas o toda la noche.

Consejos

  • La receta se duplica o incluso triplica fácilmente para comidas o fiestas más grandes.
  • Si está asando a la parrilla, asando a la parrilla o asando, asegúrese de rociar con salsa adicional mientras sus verduras o carne se cocinan para sellar el sabor.
  • La salsa que no se usa para marinar o rociar se puede colocar sobre verduras y carnes cocidas antes de servir.
  • Puede comprar fácilmente jugo de sandía listo para usar por conveniencia, pero preferimos hacer el nuestro. No solo será fresco, sino que puede evitar azúcares o aditivos adicionales en las marcas compradas en la tienda.jugo de sandía, simplemente coloque la sandía fresca en la licuadora asegurándose de evitar las semillas negras, mezcle durante unos treinta segundos y obtendrá jugo de sandía fresco. Puede optar por colar el jugo para eliminar parte del grosor extra, pero lo preferimos un poco espumoso y espeso.

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