El abeto come / Leah Maroney
Los panecillos dulces de verano para el desayuno son la manera perfecta de comer avena y frutas para llevar. Son hermosas, están llenas de nutrientes y naturalmente no contienen gluten gracias a las envolturas de papel de arroz. Sírvalas con una deliciosa salsa de yogur con miel y lima para obtener aún más sabor.para mezclar los colores y sabores, pero puede usar cualquier combinación de frutas que le gusten; incluso las manzanas crujientes funcionan bien.
Si no eres fanático de la avena, puedes rellenar los panecillos con otros granos cocinados como cereal para el desayuno mijo , quinua , o farro .
ingredientes
- Para los rollos de verano :
- 10 envoltorios de papel de arroz
- 1/2 taza de kiwi en rodajas
- 1/2 taza de fruta del dragón en rodajas
- 1/2 taza de fresas en rodajas
- 1/2 taza de mango en rodajas
- 2 cucharaditas de semillas de girasol
- 1/4 taza de chips de coco
- 2 tazas avena durante la noche
- Para la salsa para mojar :
- 1 taza de yogur de leche entera de vainilla
- 1 lima rallada y exprimida
- 2 cucharaditas de miel
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este plato se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.
Haz los rollos de verano
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Reúna los ingredientes.
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Coloque una envoltura de papel de arroz en un recipiente poco profundo con agua tibia durante 30 segundos. Presione hacia abajo para empapar completamente la envoltura. Sáquela del agua y colóquela sobre una superficie plana y limpia.
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Coloque la fruta en rodajas fuera del centro de la envoltura. Coloque dos cucharadas de avena nocturna junto a la fruta y cubra con semillas de girasol y chips de coco si lo desea. Puede mezclar y combinar.
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Doble la envoltura sobre la parte superior de la avena y las semillas para asegurarlas en su lugar.
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Enrolle la avena cubierta con la envoltura encima de la fruta y doble los lados de la envoltura.
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Continúe enrollando hasta que el contenido esté completamente envuelto.
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Continúe con la fruta restante y la avena.
Prepare la salsa para mojar
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Cuando haya terminado de preparar los panecillos, déjelos a un lado y prepare la salsa. Reúna los ingredientes de la salsa.
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Batir el yogur, el jugo y la ralladura de lima y la miel en un tazón.
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Sirva el dip con los panecillos y disfrútelo.
Consejos de recetas
- No haga estos rollos con demasiada anticipación. El papel de arroz se endurece si se asienta demasiado.
- Puede preparar la fruta con anticipación. Córtela con unas horas o hasta un día de anticipación. Envuelva la fruta en una sola capa en un plato limpio y guárdela en el refrigerador hasta que esté lista para usar.
- Asegúrese de usar el color más brillante y la fruta más madura para obtener la mejor apariencia y sabor.
variaciones de recetas
¡Puedes crear muchos sabores diferentes en estos rollos!
- Pastel de zanahoria : Utilice nuestro receta de pastel de zanahoria con avena durante la noche junto con un poco de zanahoria en rodajas y chips de coco.
- PB&J : use nuestro receta de avena nocturna PB&J y rellenar con rodajas de manzana o fresa.
- Pastel de calabaza : Agregue relleno de pastel de calabaza condimentado a la avena durante la noche. Use rodajas de manzana y nueces tostadas picadas para agregar a los rellenos.
- Cheesecake de arándanos y limón : Agregue una rodaja de queso crema a la parte superior de la avena durante la noche. Luego use arándanos espolvoreados con azúcar turbinado y ralladura de limón como capa de fruta.
- Intente agregar nueces tostadas picadas a la avena durante la noche para obtener un crujido adicional.
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