Receta de relleno de Strudel de queso dulce

Escrito por
Barbara Rolek
Barbara Rolek es una ex chef que se convirtió en instructora de una escuela de cocina y escritora gastronómica galardonada.
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Barbara Rolek
Actualizado 09/08/19
Colección de alimentos / Getty Images
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 15 minutos
Porciones: 16 porciones
Pautas nutricionales por porción
212 Calorías
9 g grasa
25 g carbohidratos
9 g proteína
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información nutricional
Porciones: 16
Cantidad por ración
Calorías 212
% del valor diario *
Grasa total 9 g 11%
Grasa saturada 4g 22%
colesterol 80 mg 27%
sodio 273 mg 12%
Carbohidratos totales 25 g 9%
Fibra dietética 0g 0%
proteína 9 g
calcio 70 mg 5%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta receta para el relleno de strudel de queso dulce está hecha con requesón y queso crema regular.

Cada cocinero tiene su favorito. Si omite el azúcar, puede convertirlo en lo que los serbios y croatas llaman un relleno de queso salado.

Utilizará las yemas solo de dos huevos, así que intente hacer una torta de merengue u otra golosina con las claras de huevo sobrantes o congelarlos .

Esto es suficiente para llenar dos strudels. Aquí hay un gran receta de masa de strudel .

ingredientes

  • 2 libras de requesón crema, sin escurrir
  • 8 onzas de queso crema ablandado
  • 6 cucharadas de tapioca
  • 1 1/2 tazas de azúcar blanca
  • 2 yemas de huevo grandes

Pasos para hacerlo

  1. En un tazón grande, combine el requesón, el queso crema, la tapioca, el azúcar y las yemas de huevo. No tiene que quedar perfectamente suave.

  2. Cubra y refrigere durante la noche o al menos 2 horas.

  3. Úselo para rellenar su masa de strudel favorita.

Consejos

  • Si el relleno de queso en strudel no es su idea del cielo, pruebe uno de estos recetas de strudel . ¡Seguro que habrá uno que llame la atención y las papilas gustativas!
  • Y si el tiempo es un factor, no descarte la masa de hojaldre o filo preparada en lugar de hacer su propia masa de strudel. ¡Nadie nunca lo sabrá!

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