Recetas y tradiciones navideñas alemanas

Recetas picantes de galletas navideñas alemanas

La repostería navideña en Alemania comienza temprano y se extiende hasta Año Nuevo. Muchos productos horneados tradicionales solo se pueden encontrar durante la temporada navideña.

Lebkuchen , springerle , cardamomo , dominosteine , entre otras, están hechas con especias que no se usan comúnmente en otras épocas del año. Esto se remonta a cuando las especias eran productos preciosos, inaccesibles para la mayoría de las personas y se usaban con moderación para ocasiones especiales

Las especias navideñas comunes incluyen canela, cardamomo, clavo, pimienta y pimienta de Jamaica. La canela está tan estrechamente asociada con la Navidad que su olor hace que los alemanes digan: "Hier riecht es nach Weihnachten!" ¡Huele a Navidad aquí!

Recetas de galletas navideñas alemanas chifladas

Las nueces se usan mucho en la repostería alemana, especialmente en Navidad. El mazapán y las almendras, por supuesto, son ingredientes favoritos, pero las avellanas frescas también son populares. Las nueces son nativas del continente norteamericano y son menos conocidas, y las nueces sonse usa solo cuando se desea una nota amarga. medialunas de vainilla , estrellas canela y barras de tuerca son algunas de las galletas de nueces más populares.

Recetas de galletas navideñas alemanas estilo shortbread

Casi todos los cocineros tienen los ingredientes para las galletas de azúcar a mano. Las galletas de azúcar, simples o complejas, son el pilar de un panadero y son amadas por casi todos. Y las galletas de mantequilla alemanas como tableros de ajedrez , mantequilla de Allgauer y heidesand son solo variaciones de galletas de azúcar.

Recetas rellenas de galletas navideñas alemanas

De encantador Linzers a delicioso spritz relleno variedades, estas galletas requieren un poco más de trabajo, pero se ven hermosas en una bandeja de galletas navideñas. También son mucho más divertidas de comer. En consecuencia, estas mermeladas y golosinas rellenas de Nutella son difíciles de guardar.

Recetas de pan y stollen navideños alemanes

Los pasteles horneados durante esta temporada se secan a propósito para que duren un tiempo. A menudo se fermentan con levadura y no son tan dulces como las galletas, pero combinan muy bien con una taza de té caliente. Stollen , en particular, está lleno de nueces y pasas, símbolos de riqueza en épocas anteriores. El stollen relleno de mazapán también es popular. Schmalzkuchen , o pequeños agujeros de rosquilla alemanes, y Brezel de Año Nuevo pretzel son otros favoritos de Yuletide.

Recetas de bebidas calientes navideñas alemanas

Cualquier momento es un buen momento para estas bebidas calientes, pero en invierno chocolate caliente vienés y glühwein son especialmente apropiados.

Haga una casa de pan de jengibre alemana Lebkuchenhaus para Navidad

Las casas de pan de jengibre son muy populares y duran mucho tiempo después de su fabricación. Tardará dos días o más en hacerlas, así que despeje el espacio y mantenga a las mascotas alejadas. Haga el masa de pan de jengibre un día y ensamblar y decorar la casa al día siguiente. Es un gran proyecto para toda la familia, especialmente en un día de nieve cuando se cancelan las actividades al aire libre.

Dulces de mazapán navideño alemán

Hay muchas frutas de mazapán en exhibición en las tiendas especializadas alemanas y los mercados navideños durante las vacaciones. Una de las delicias de mazapán más populares es de apariencia realista patatas de mazapán .

También es popular para el Año Nuevo regalar a amigos y familiares pequeños cerditos de mazapán o Glücksschwein . Tradicionalmente, una próspera familia alemana daría un cerdo. La entrega de un cerdo de mazapán simbólico es desearle al receptor un próspero año nuevo.