El abeto / Danielle Moore
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 418 | Calorías |
| 33 g | grasa |
| 32 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 418 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 33 g | 42% |
| Grasa saturada 15g | 77% |
| colesterol 61 mg | 20% |
| sodio 12 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 32 g | 11% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 3 g | |
| calcio 57 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Cuando esté asando a la parrilla un banquete de otoño, no crea que la calabaza bellota necesita ir al horno. En su lugar, puede hacer dulce calabaza bellota a la parrilla . Este plato de calabaza es un excelente acompañamiento para el pavo costilla , cordero o pato. Pruebe esta receta la próxima vez que tenga una comida elegante y seguramente complacerá a casi todos.
Esta receta usa el método de asado indirecto para hornear la calabaza en la parrilla. Puede configurar una parrilla de carbón para que las brasas estén a un lado y luego asa la calabaza en el lado sin calefacción. Para una parrilla de gas, apague la llama de un lado. Dependiendo de su parrilla, es posible que pueda apagar las filas de llamas delanteras o traseras, o puede tener controles para cada lado.
Una forma alternativa de asar a la parrilla indirectamente es colocar una bandeja de goteo debajo de la calabaza. Esto podría ser a bandeja de goteo de hierro fundido o una bandeja de goteo de aluminio desechable. Esto también atrapará cualquier goteo del relleno dulce de la calabaza. Una tercera variación es envolver la calabaza en papel de aluminio para asarla.
ingredientes
- 4 pequeños calabaza bellota reducido a la mitad y sembrado
- 1/2 taza / 120 mililitros de mantequilla
- 1/2 taza / 120 mililitros de azúcar morena
- 1/2 taza / 120 mililitros de nueces finamente picadas
- 1/2 cucharadita / 2,5 mililitros de nuez moscada
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Danielle Moore
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Corte las calabazas bellotas por la mitad. Quite las semillas y los hilos
El abeto / Danielle Moore
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Para que se equilibren mejor en la parrilla, déles la vuelta y corte una tira de 1 pulgada de aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad para crear un fondo plano desde el exterior redondeado.
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En un tazón pequeño, combine la mantequilla, el azúcar morena, las nueces y la nuez moscada. Vierta la mezcla en las mitades de la calabaza.
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Precaliente la parrilla y prepárela para la cocción indirecta. Coloque la calabaza rellena en la parte no calentada de la parrilla, sobre una bandeja de goteo o envuélvala en papel de aluminio antes de colocarla en la parrilla. Deje que la calabaza se cocine durante 15 a 18 minutoso hasta que esté tierno.
El abeto / Danielle Moore
Consejos
- Dependiendo del tamaño de la calabaza, puede servir a cada persona una o dos mitades. Para las calabazas más grandes, es posible que deba cortar la calabaza a la parrilla en cuartos después de que esté lista.
- Guardar el semillas de calabaza para asar para bocadillos. Están llenos de nutrientes saludables. Enjuáguelos y colóquelos sobre una toalla de papel para que se sequen durante al menos 30 minutos, o déjelos fuera del camino durante varias horas o incluso durante la noche. Cuando esté listo, espolvoree con mantequilla derretida y sal y tuestelos en una bandeja para hornear en el horno a 275 F durante 15 a 20 minutos.
- Si tienes un fumador, podrías fumar la calabaza . Es excelente en sopas y guisos.
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