El abeto / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 557 | Calorías |
| 34 g | grasa |
| 61 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 557 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 34 g | 44% |
| Grasa saturada 16g | 81% |
| colesterol 110 mg | 37% |
| sodio 241 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 61 g | 22% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Azúcares totales 46g | |
| proteína 5 g | |
| vitamina C 8 mg | 38% |
| calcio 117 mg | 9% |
| Hierro 1 mg | 8% |
| Potasio 334 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta cazuela de camote sureño es la combinación ideal de relleno de camote y un aderezo de nuez crujiente y mantecoso. Es la única cazuela de camote que necesitará y seguramente será un éxito entre la familia y los invitados.
Aunque puede y debe entrar en servicio como guarnición para usted Acción de Gracias o Navidad cena, no tienes que esperar un día festivo para disfrutar de esta receta de cazuela. Hazla para acompañar tu menú de cena dominical, o sírvela cualquier día de la semana junto con chuletas de cerdo o pollo frito.
La receta clásica se duplica fácilmente para una multitud. Si su familia prefiere un aderezo diferente, como la otra opción clásica con malvaviscos, vea las variaciones debajo de la receta.
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ingredientes
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3 tazas puré de camote , enfriado
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1 1/2 tazas azúcar morena , empaquetado, dividido
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2 grande huevos , ligeramente golpeado
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1 cucharadita extracto de vainilla
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1/2 taza leche
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3/4 taza mantequilla , derretido, dividido
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1/3 taza harina para todo uso
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1 taza nueces , picado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Diana Chistruga -
Caliente el horno a 350 F.
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Unte con mantequilla una cazuela de 2 cuartos de galón o una fuente para hornear.
El abeto / Diana Chistruga -
En un tazón grande, combine el puré de camote con 1 taza de azúcar morena, huevos, extracto de vainilla, leche y 1/2 taza de mantequilla derretida. Mezcle bien y vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada.
El abeto / Diana Chistruga -
En otro tazón, combine la 1/2 taza restante de azúcar morena, la harina, la 1/4 taza restante de mantequilla derretida y las nueces picadas.
El abeto / Diana Chistruga -
Espolvoree la mezcla de cobertura de nueces sobre la parte superior de la cazuela de camote.
El abeto / Diana Chistruga -
Hornee la cazuela de 35 a 45 minutos, hasta que el relleno esté caliente y la cobertura se haya dorado. ¡Sirva y disfrute!
El abeto / Diana Chistruga
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
Para guisos prefabricados o sobras que están en una fuente para hornear de vidrio y han sido refrigerados, no los coloque directamente en un horno caliente como el el vidrio puede romperse . En su lugar, coloque cualquier recipiente de vidrio frío para hornear en un horno frío para que se caliente mientras se precalienta. O deje que el recipiente para hornear descanse fuera del refrigerador durante 30 minutos para que alcance la temperatura ambiente mientras el horno se precalienta.
Consejos
- Para hacer los camotes cocidos, enfriados y triturados, pele 3 camotes grandes o 4 medianos, córtelos en rodajas de 1 pulgada y colóquelos en una cacerola. Cúbralos con agua, hierva y bajeel fuego a medio-bajo. Tape la sartén y cocine por unos 15 minutos, o hasta que las papas estén muy tiernas. Escurrir, triturar y dejar enfriar un poco antes de usar en la receta.
- Puede sustituir las batatas enlatadas o ñame bien escurridas por las frescas en esta receta, aunque los ñames no son lo mismo que las batatas.
variaciones de recetas
- cobertura de malvavisco : Omita la cobertura de nueces y hornee la cazuela durante 30 minutos. Cubra con aproximadamente 3 a 4 tazas de mini malvaviscos. Regrese al horno por 10 minutos o hasta que los malvaviscos estén ligeramente dorados.
- Cobertura de nueces y malvaviscos : Reduzca los ingredientes de la cobertura de nueces a la mitad y espolvoree alrededor del borde de la fuente para hornear. Hornee por 30 minutos, luego llene el centro con aproximadamente 2 a 3 tazas de malvaviscos en miniatura. Continúe horneando por 10 minutos más, o hasta quelos malvaviscos están ligeramente dorados.
- cobertura de coco y nuez : Combine 1 taza de nueces picadas, 3/4 a 1 taza de coco desmenuzado, 1 taza de azúcar morena, 1/2 taza de harina y 1/4 taza de mantequilla derretida. Revuelva hasta que la mezcla se desmorone y espolvoree sobre la batatarelleno.
Cómo almacenar y congelar la cazuela de camote
Esta cazuela se mantendrá en el refrigerador hasta por 5 días si está bien cubierta. Simplemente vuelva a calentar en un horno bajo o en el microondas suavemente hasta que esté bien caliente.
Si desea congelar la cazuela sobrante, transfiérala a un plato sellado y se mantendrá en el congelador hasta por dos meses. Deje que se descongele en el refrigerador y vuelva a calentar como se describe arriba.
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