Jook de batata gachas de arroz

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Preparación: 5 minutos
Cocinar : 60 minutos
Total: 65 minutos
Porciones: 3 porciones
Pautas nutricionales por porción
218 Calorías
0 g grasa
48 g carbohidratos
4 g proteína
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información nutricional
Porciones: 3
Cantidad por ración
Calorías 218
% del valor diario *
Grasa total 0 g 0%
Grasa saturada 0g 0%
colesterol 0 mg 0%
sodio 42 mg 2%
Carbohidratos totales 48 g 18%
Fibra dietética 3g 9%
proteína 4 g
calcio 63 mg 5%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

A los coreanos les encantan las batatas y les encanta su arroz, y broma juk es uno de los últimos alimentos reconfortantes coreanos . Esto es un montón de bondades reunidas en una receta simple.

Jook, Juk, papilla o sopa de arroz en chino, es para cuando tiene frío, está enfermo, cansado o para esos momentos en los que solo quiere usar un poco de arroz sobrante para el desayuno o el almuerzo. También es bueno para quienes cuidan sus carbohidratospuedes hacer un montón de bromas con una cantidad muy pequeña de arroz.

ingredientes

  • 3/4 taza de arroz
  • 5 tazas de agua
  • 1 batata pelado y cortado en trozos de aproximadamente 1 pulgada
  • Opcional : sal o salsa de soja

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Lave y enjuague el arroz.

  3. Coloque el arroz, la batata y el agua en la olla arrocera todos juntos.

  4. Con la configuración de papilla, comience a cocinar.

  5. Cuando la olla arrocera indique que está bajada, revuelva la papilla con una cuchara de madera para arroz.

  6. Sirva las papillas en tazones individuales.

  7. Sirva con sal o salsa de soja para que las personas puedan adaptarse a su gusto.

  8. ¡Disfruta!

Un poco de historia de Jook o Juk de KoreaTaste :
El juk representa una parte sustancial de la comida coreana. Incluso solo en la literatura antigua, se describen alrededor de 40 tipos de papilla de arroz. Existe una amplia variedad de papilla, como huinjuk hecha solo con arroz y agua y gokmuljuk avena de grano hecha con frijoles rojos, cebada y arroz, tarakjuk gachas de arroz mezcladas con leche, yeolmaejuk gachas de arroz mezcladas con piñones, nueces y azufaifa y gogijuk gachas de arroz con carne o pollo agregado.

En estos días, el juk ya no sirve como alimento de supervivencia en emergencias; ahora es más apreciado como alimento gourmet o energizante con la adición de ingredientes costosos como el ginseng y el abulón. En los restaurantes coreanos de lujo, se incluye como uno de losplatos en un menú completo, al igual que el plato de sopa en los restaurantes occidentales. Además, el juk es muy popular en estos días como alimento dietético.

Las personas en las áreas del sur, como la provincia de Guangdong, cultivan principalmente arroz, por lo que comen papilla de arroz para el desayuno con más frecuencia que las personas en el norte, que cultivan principalmente trigo. Hay una gran variedad de papillas de arroz diferentes según los ingredientes, quese mezclan o se agregan como guarnición, pero las dos categorías principales son: huinjuk hecho con arroz y agua y jaejuk arroz hervido con carne o pescado.