La ricota ahumada, las batatas aromáticas guisadas y la miel picante dulce y picante se combinan para hacer este queso asado lleno de sabor. Recomendamos usar la ricota ahumada de Salvatore Brooklyn porque es lo mejor que se haya inventado jamás.
ingredientes
- 1 camote grande picado
- 1 cucharada de mantequilla con sal
- 1 hoja de salvia
- 1/2 cebolla Vidalia picado
- 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
- 2 cucharadas vinagre de vino tinto
- 1/2 agua
- sal y pimienta al gusto
- 1/2 cucharada de miel caliente
- 1/2 cucharada de miel
- 1 pizca de salsa de pimienta A&B u otra salsa picante súper picante mantequilla de salvia
- 2 palmaditas de mantequilla salada
- 2 hojas de salvia
- 2 rebanadas de pan multicereales
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Comience haciendo las batatas guisadas. En una olla de sopa mediana, agregue 1 cucharada de mantequilla con sal, cebollas picadas, hojas de salvia, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta. Deje cocinar hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas.
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Agregue batatas, vinagre de vino tinto y agua. Cubra y cocine a fuego lento hasta que las batatas estén tiernas y se haya absorbido la mayor parte de la humedad. Si las papas se secan, lo que probablemente ocurrirá antes de cocerse completamente, agregue más agua, 1/ 2 taza a la vez.
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Mientras tanto, mezcle la miel y la salsa picante hasta alcanzar el calor deseado.
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Ensamble el sándwich. En una rebanada de pan, distribuya uniformemente la mitad de la ricotta ahumada, luego agregue la miel caliente y las batatas. En el otro trozo de pan, agregue la ricota restante y la mantequilla en el exterior del sándwich. Presione unsalvia, dejar en cada lado y reservar.
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Ase el sándwich por unos minutos por cada lado hasta que el queso esté completamente caliente y la corteza exterior esté dorada, dorada y crujiente.
