Pautas nutricionales por porción | |
---|---|
247 | Calorías |
27 g | grasa |
2 g | carbohidratos |
0 g | proteína |
información nutricional | |
---|---|
Porciones: 4 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 247 |
% del valor diario * | |
Grasa total 27 g | 35% |
Grasa saturada 5g | 23% |
colesterol 0 mg | 0% |
sodio 1 mg | 0% |
Carbohidratos totales 2 g | 1% |
Fibra dietética 1g | 3% |
proteína 0 g | |
calcio 15 mg | 1% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
El sabor de este aderezo popular proviene de aromático granos de pimienta de Sichuan . Úselo para agregar un poco de chispa a los platos salteados, salsas para mojar ¡o donde sea que te lleve tu imaginación!
ingredientes
- 2 cucharadas de granos de pimienta de Sichuan
- 8 cucharadas de aceite de maní o canola
Pasos para hacerlo
-
Caliente una sartén pesada a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo o medio-bajo y agregue los granos de pimienta de Sichuan.
-
Dore los granos de pimienta, agitando la sartén de vez en cuando hasta que estén aromáticos.
-
Frío
-
Triture los granos de pimienta con un mortero y una mano de mortero o un rodillo, como lo haría para hacer una mezcla de sal y pimienta.
-
En una cacerola aparte, caliente el aceite a fuego alto.
-
Regrese los granos de pimienta triturados a la sartén y vierta el aceite por encima.
-
enfriar de nuevo.
-
Colar el aceite aromatizado y almacenar en un recipiente sellado a temperatura ambiente.
Etiquetas de receta: