El abeto / Diana Rattray
Si bien los tacos por sí solos son deliciosos y difíciles de resistir, aún puede ser creativo el martes de tacos y optar por hacer algo fuera de la caja. Puede comenzar con esta sopa de tacos. El condimento para tacos y especias similares dan sabor a este abundante y carnososopa de tacos. Cubra esta deliciosa sopa de olla de cocción lenta con totopos o tiras, o decore con queso rallado o crema agria.
Esta es una receta fácil que puede armar y luego hacer otra cosa con su día mientras espera a que se complete.
ingredientes
- 1 libra de carne molida magra
- 1 taza de cebolla picada
- 1/2 pimiento morrón verde o rojo picado
- 2 cucharadas de chile jalapeño picado
- 1 lata 15 onzas de frijoles negros sin escurrir
- 1 lata 15 onzas de frijoles pintos, frijoles con chile o más frijoles negros sin escurrir
- 1 taza caldo de res o caldo de verduras
- 1 lata o frasco 8 onzas de salsa para tacos o salsa de tomate
- 2 latas 14.5 onzas cada una de tomates cortados en cubitos
- 1 paquete de condimento para tacos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de orégano de hojas secas
- 1 taza de granos de maíz enlatados o congelados
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
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En una sartén grande, cocine la carne molida con la cebolla y los pimientos, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne ya no esté rosada.
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Transfiera al inserto de olla de cocción lenta 3 1/2 a 6 cuartos está bien.
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Agregue las dos latas de frijoles, salsa para tacos o salsa de tomate, tomates cortados en cubitos, condimento para tacos, ajo en polvo, comino, orégano y maíz.
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Tape y cocine a BAJA durante 6 a 8 horas, oa ALTA durante 3 a 4 horas. Agregue sal y pimienta al gusto.
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