¡Jugo y batido de kumquat picante sin edulcorantes añadidos!

Kumquats son originarios del sudeste asiático, particularmente China, Taiwán y Japón. Hoy en día, los kumquats están ganando fuerza como una fruta popular en todo el mundo, y en los EE. UU., La producción se puede encontrar tanto en Florida como en California.

El kumquat es un miembro de la familia de los cítricos Rutaceae, que incluye toronjas, naranjas, limones y limas.

Un poco de historia

A mediados de la década de 1800, el botánico Robert Fortune trajo el kumquat a Europa desde China.

El fruto del kumquat es pequeño con forma y tamaño de aceituna, y de color naranja dorado. Popular en dulces y mermeladas, también se comen directamente del árbol.

El kumquat se introdujo en los EE. UU. A fines de los 19 ^th siglo en el que proporcionó poco más que un propósito ornamental hasta que la afluencia de una población asiática desarrolló un interés en esta fruta para su consumo como alimento

¡Se puede consumir todo este pequeño paquete de dulzura, como una uva, piel, pulpa, semillas y todo! Como la uva, las semillas se pueden desechar o comer, ¡y todo el kumquat está lleno de beneficios nutricionales!

Beneficios asombrosos

Los kumquats son bajos en calorías y ricos en vitaminas, minerales, fitonutrientes y antioxidantes flavonoides polifenólicos como luteína, carotenos y zeaxantina. Son especialmente ricos en vitamina C y son una buena fuente de vitaminas A, B y E. Los kumquatstambién contienen los minerales potasio, calcio, hierro, selenio, manganeso y cobre.

Esta fruta tiene muchas cosas a su favor y debe consumirse entera, con cáscara y todo. Muchos de los nutrientes se encuentran en la piel del kumquat, como ciertos aceites esenciales como limoneno, pineno, cariofileno y a-bergamoteno, quepuede no solo inhibir el desarrollo de células cancerosas, sino también ayudar a obstaculizar la acidez y el tratamiento de los cálculos biliares.

¡El alto contenido de fibra de esta mini-naranja es el equivalente a casi 10 gramos por 8 kumquats! La fibra es especialmente necesaria para el funcionamiento saludable de nuestro tracto digestivo, además de ayudar a limitar los niveles de glucosa en nuestro sistema sanguíneo, por lo tantoayudar a limitar el desarrollo de la diabetes tipo II y reducir el colesterol en el cuerpo.

Se ha descubierto que las vitaminas B ayudan a eliminar el colesterol del sistema. El calcio no solo es necesario para la formación y el fortalecimiento de dientes y huesos sanos, sino también para la contracción muscular y la transmisión nerviosa. La vitamina A ayuda a fortalecer la visión y esfundamental para la salud de la piel y los dientes.

Últimas investigaciones

Las investigaciones demuestran que la vitamina A es esencial para una visión saludable, un sistema inmunológico fuerte y un sistema reproductivo y crecimiento óseo normales. Según los Institutos Nacionales de Salud, la vitamina A también puede desempeñar un papel importante en la disminución del desarrollo de ciertos cánceres.

Los estudios demuestran que la vitamina C es un poderoso antioxidante que es esencial para la salud de nuestro tejido conectivo y la cicatrización de heridas, así como para combatir el envejecimiento al eliminar los radicales libres del cuerpo. La vitamina C incluso puede desempeñar un papel en la reducción del riesgo de ciertos cánceres y enfermedades cardiovasculares al reducir el estrés oxidativo.

Los estudios muestran que la vitamina C previene las enfermedades cardíacas al ayudar a eliminar el colesterol del cuerpo. Además, la vitamina C combate las infecciones bacterianas y virales.

La fibra dietética es especialmente beneficiosa para el sistema digestivo y puede ayudar a reducir la incidencia de ciertos cánceres, en particular, el colorrectal, el esófago, el estómago, la boca y la faringe, según el Instituto Estadounidense de Investigación del Cáncer.