Guía de temperatura de preparación del té

Descubra los tiempos aproximados de filtración del té

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¡Ah, las temperaturas de preparación del té! Aunque la mayoría de los tés producirán una taza decente si los sumerges todos en agua hirviendo, muchos de los tés más finos funcionarán mucho mejor a temperaturas más bajas. Los tés verdes y blancos, por ejemplo, tienen hojas más delicadasy obtendrá más sabor si la prepara en agua un poco más fría. Las hojas delicadas remojadas a una temperatura demasiado alta se quemarán y dejarán un sabor amargo en la taza.

Si es un gran bebedor de té, probablemente haya escuchado que existen temperaturas de agua óptimas y "correctas" para preparar diferentes tipos de tés. Esto es cierto debido a las diferentes propiedades de cada té. Sin embargo, seamos específicos: nos referimos al té de hojas sueltas real, no al té en bolsas. Si está bebiendo té en bolsas, entonces realmente no importa la temperatura del agua que esté usando. Nada afectará el sabor o las propiedades para la salud de lasté.

Estos tiempos de infusión de té son solo aproximados y debe ajustarlos según su gusto personal de té.

Tiempos de infusión aproximados del té

té negro –El negro es la más robusta de las variedades de té y se puede preparar en agua realmente hirviendo, generalmente remojada durante 4 a 6 minutos.

té Oolong –Como era de esperar, el té oolong se encuentra entre el verde y el negro. La mejor temperatura es de alrededor de 190 F. Pero el oolong debe dejarse reposar por más tiempo que el té negro, entre 5 y 8 minutos.

té verde –Tendrá que ser más suave con sus tés verdes. La temperatura del agua debe estar alrededor de 150 a 160 F y solo debe remojarse durante 2 a 4 minutos.

té blanco –Otro té delicado que debe tratarse con cuidado. El agua puede estar un poco más caliente que el té verde, a 180 F. Sin embargo, debe dejarlo reposar por más tiempo, durante al menos 4 a 6 minutos.

té Rooibos –Este té de hierbas rojo de Sudáfrica es muy resistente y debe prepararse con agua completamente hirviendo, como el té negro.

la mayoría infusiones de hierbas –Con tantas hierbas diferentes que se pueden usar para mezclas de té de hierbas , no hay forma de dar ninguna temperatura o pautas de remojo con precisión. La mayoría de las hierbas se pueden preparar en agua hirviendo y dejar reposar durante unos 5 minutos. Es posible que necesite un poco de prueba y error para obtener la taza perfecta.

Si no tiene un termómetro a mano, puede saber la temperatura del agua observando las burbujas. Pequeñas burbujas flotarán en la superficie del agua de 160 a 170 F, y verá cadenas de burbujas desde el fondo dehervidor a 180 a 190 F.Después de eso, tendrá un hervor completo.