Tiempos y temperaturas de preparación del té

Cada tipo de té tiene una temperatura de agua óptima para la preparación y un intervalo de tiempo para la infusión que permite obtener el máximo sabor sin amargor.

Generalmente, los tés jóvenes como el té blanco o verde deben prepararse con agua a temperatura más baja para que sus delicados compuestos de sabor no se dañen. Los tés que han sido fermentados, como el negro o el oolong, pueden soportar más calor y las temperaturas más altas ayudan a extraerlos sabores complejos.

Del mismo modo, los tiempos de preparación para cada té varían. Algunos tés se volverán amargos si se dejan reposar demasiado tiempo, mientras que otros pueden reposar indefinidamente.

¡Utilice esta práctica tabla para ayudar a preparar la taza de té perfecta!

Tiempos y temperaturas de preparación del té