Enchiladas de tofu de 10 minutos

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Preparación: 10 minutos
Cocinar : 25 minutos
Total: 35 minutos
Porciones: 8 a 10 porciones

Enchiladas y la práctica de tortillas enrolladas se remonta a la época maya en México. La gente del Valle de México comía primero tortillas de maíz rellenas de pescado. Hoy en día, las combinaciones incluyen frijoles, queso, carne, papas y verduras.

esto enchilada vegetariana receta con tofu y el queso es bastante básico, pero es una excelente receta para probar si quieres meter algunas enchiladas en el horno en menos de diez minutos. Siempre puedes agregar una lata de aceitunas negras , o agregue algunas verduras precocidas sobrantes también.

ingredientes

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente el horno a 350 F.

  2. en a sartén grande , desmenuce el tofu y saltee en aceite de oliva con condimento para tacos o chile en polvo hasta que esté ligeramente dorado y cubierto con especias.

  3. Transfiera el tofu salteado a un tazón grande y agregue aproximadamente 1/2 taza salsa de enchilada y la mitad del queso. Combine bien.

  4. en el fondo de una bandeja para hornear o cazuela , extienda una capa fina aproximadamente 1/4 de taza de salsa para enchiladas.

  5. Coloque unas cucharadas de la mezcla de tofu en cada tortilla de harina. Enróllelas y colóquelas en una fuente para hornear, apilando cada enchilada muy cerca.

  6. Vierta la salsa de enchilada restante sobre las tortillas en la sartén y espolvoree el resto del queso encima.

  7. Hornee sus enchiladas de tofu durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén listas.