Terri Pischoff Wuerthner es una escritora y escritora gastronómica galardonada con más de 20 años de experiencia. Se inspira en sus raíces cajún de décima generación cuando escribe, cocina y enseña
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Destacados
- El trabajo ha aparecido en decenas de periódicos y revistas
- Autor de dos libros de cocina
- Chef-instructor
- Profesional Culinario Certificado CCP y Consejero Dietético Certificado DC
experiencia
Terri Pischoff Wuerthner es una ex escritora de The Spruce. Es chef-instructora y escritora gastronómica con profundas raíces cajún. Creció en California viendo a sus parientes cajún preparar platos desde gumbo hasta budín de pan, e hizo su primer roux en5 años sin saber que era demasiado pequeña para usar la estufa.
Terri ha escrito sobre comida, especialmente comida cajún y criolla, durante más de 20 años. Es miembro de la Sociedad de Alimentos Profesionales de San Francisco, el Gremio Culinario del Condado de Sonoma, los Escritores de Viajes del Área de la Bahía y la Alianza Southern Foodways.Marin Slow Food convivium en 2000 y fue el líder del convivium durante varios años.
Terri es autora de dos libros de cocina y ha escrito para docenas de publicaciones. Trabajó en el departamento de educación del Culinary Institute of America, editando y escribiendo recetas, libros y materiales educativos para clases y clientes corporativos.
educación
Terri Pischoff Wuerthner se graduó de Le Cordon Rouge como Profesional Culinaria Certificada. También obtuvo su certificado como Consejera Dietética Certificada.
Premios y publicaciones
- Beca Tyson Foods 2001 para la cocina casera estadounidense
- Beca de la Junta Americana del Huevo 2004
- Finalista, Concurso de recetas de chef profesional American Lamb
- Sus artículos y recetas han aparecido en Bon Appétit, Better Homes & Gardens, Gastronómica , The Washington Post , Mademoiselle, Cooking Light y muchas otras publicaciones.
- " En una cocina cajún: auténticas recetas e historias cajún de una granja familiar en el pantano "fue nombrado uno de los 17 mejores libros de cocina de 2006, en la lista de Navidad de The New York Times.
- " Alimentos para la vida: el libro de cocina para la prevención del cáncer "
Acerca de la picea
The Spruce, una marca de Dotdash, es un nuevo tipo de sitio web para el hogar que ofrece inspiración y consejos prácticos de la vida real para ayudarlo a crear su mejor hogar. La familia de marcas Spruce, incluida El abeto , El abeto come , Las mascotas de abeto y Las artesanías de abeto llegar colectivamente a 30 millones de personas cada mes.
Dotdash se encuentra entre las editoriales en línea más grandes y de más rápido crecimiento, y ha ganado más de 50 premios solo en el último año, incluido el Editor del año 2020 de Digiday. Las marcas de Dotdash incluyen Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes, SeriousEats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, Liquor.com y TreeHugger.