El abeto / Loren Runion
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 1069 | Calorías |
| 52 g | grasa |
| 22 g | carbohidratos |
| 122 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 1069 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 52 g | 67% |
| Grasa saturada 9g | 47% |
| colesterol 332 mg | 111% |
| sodio 1963 mg | 85% |
| Carbohidratos totales 22 g | 8% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 122 g | |
| calcio 153 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Crear pescado a la parrilla con un sabor increíble es más fácil de lo que piensa. Todo lo que necesita son algunos consejos de expertos y podrá comer pescado perfectamente asado en menos de 30 minutos. Esta receta comienza con una excelente salsa barbacoa con ajo que es deliciosa contodos los tipos de pescado , ya sea filete o filete, salmón o lenguado. Marina tu pescado brevemente en esta salsa, calienta tu parrilla y sigue las instrucciones a continuación. Bonificación: si el clima no coopera, este plato también se puede hornear en el horno.
ingredientes
- Para el adobo / salsa :
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas salsa de ostras
- 1 cucharada salsa de pescado
- 2 cucharadas de azúcar morena, suelta
- 4 a 5 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 chile rojo, picado
- Para el pez :
- 4 a 6 filetes de pescado blanco suave, como pargo o bacalao
- aceite neutro como vegetal o canola
- Adorne: rodajas de lima fresca o limón
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Mezcle todos los ingredientes de la marinada hasta que el azúcar se disuelva.
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Coloque los filetes de pescado en un plato de fondo plano y vierta la mitad de la salsa. Voltee los filetes en la salsa. Reserve el resto para más tarde.
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Deje que el pescado se macere durante al menos 10 minutos mientras calienta la parrilla. Es mejor calentar la parrilla y no arder, o quemará la tierna carne del pescado. Debería escuchar un agradable chisporroteo cuando coloque el pescado enla parrilla.
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Cepille ligeramente el pescado con un poco de aceite de cocina, como aceite vegetal.
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Ase el pescado de 5 a 8 minutos por lado. Una vez que lo coloque en la parrilla, deje que se dore sin tocarlo durante al menos 2 minutos. Ase hasta que el pescado se desmenuce fácilmente y la carne interna ya no sea translúcida.demasiado pronto.
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Caliente la salsa restante y úsela como salsa, glaseado o para colocar sobre el pescado. Termine con rodajas de lima fresca para decorar.
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Consejos
- Para cocinar en interiores : Coloque el pescado marinado en una fuente para hornear tapada junto con la marinada. Hornee por 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente y la carne interna ya no sea translúcida.
- ¿Pescado demasiado fino o delicado para asar? Si sus filetes son muy delgados, es posible que desee utilizar una "jaula de pescado" que facilita el volteo. Otro método es esparcir papel de aluminio u hojas de plátano sobre la barbacoa; nuevamente, engrase la superficie donde se cocinará el pescado para facilitar el giro.
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