El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 525 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 73 g | carbohidratos |
| 12 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 525 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 29% |
| Grasa saturada 15g | 77% |
| colesterol 312 mg | 104% |
| sodio 180 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 73 g | 26% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 12 g | |
| calcio 64 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este postre tailandés especial es espectacular a la vista y maravilloso para comer. Es excelente Halloween o Acción de Gracias receta de postre y una buena alternativa al pastel de calabaza. No se deje intimidar por el largo tiempo de horneado, ¡en realidad es una receta muy fácil de hacer!
Una calabaza pequeña o calabaza parecida a una calabaza se rellena con una natilla tailandesa fácil, una versión más saludable y con menos calorías que las natillas tradicionales. Sirva caliente con un chorrito de jarabe de arce o brandy y una taza de té o café fuerte.
ingredientes
- 1 calabaza o calabaza que se asemeja a una calabaza, de 6 a 7 pulgadas de alto por 8 a 9 pulgadas de ancho
- 9 huevos
- 1 1/2 tazas leche de coco
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita vainilla
- Adornar : jarabe de arce para servir según sea necesario
- Opcional : Brandy u otro licor
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Precaliente el horno a 375 F.
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Lave y seque la calabaza o la calabaza. Corte una "tapa" en la parte superior, como lo haría para tallar una calabaza. Corta la parte con semillas, de modo que te quedes con una tapa limpia.o sombrero. Dejar a un lado.
El abeto -
Saque las semillas y las "tripas" de la calabaza. Guarde las semillas para tostarlas o desecharlas.
El abeto -
Romper los huevos en un tazón grande para mezclar. Con un tenedor o batidor, batir a mano hasta que estén esponjosos, aproximadamente 1 minuto.
El abeto -
Agregue la leche de coco, la vainilla y la mitad del azúcar. Vuelva a batir por 1 minuto o hasta que esté bien mezclado.
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Agregue el azúcar restante, revolviendo para que se disuelva en la mezcla de huevo. Nota: Esto puede parecer demasiado azúcar, pero la natilla debe ser dulce para compensar el sabor ligeramente amargo de la calabaza.
El abeto -
Vierta o sirva la mezcla de huevo en la calabaza. Si derrama un poco en el exterior de la calabaza, límpiela con un paño. Llene hasta aproximadamente 1/2 pulgada desde la parte superior del borde. La mezcla de huevo se elevará unpoco fuera de la abertura.
El abeto -
Coloque la calabaza y la tapa a su lado en una fuente para asar. Vierta un poco de agua 1/4 a 1/2 pulgada en el fondo de la sartén. Coloque con cuidado en el horno. Hornee por 1 hora y 30 minutos.
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Después de 45 minutos, la tapa debe estar blanda y cocida. Retirar del horno y reservar.
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Después de una hora, debería ver que la crema pastelera se eleva como una burbuja de la calabaza. Después de 90 minutos, o cuando la crema se vea firme, intente insertar un probador de torta largo en la crema pastelera; debe salir limpio. Si ella natilla no se ha endurecido, o si la calabaza / calabaza aún está demasiado firme para comer, regrese al horno y hornee otros 15 minutos.
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Retirar del horno y dejar enfriar al menos 30 minutos.
El abeto -
Con las manos, levante la calabaza y colóquela en un plato. La calabaza puede cortarse en rodajas y comerse cuando esté lo suficientemente fría. Nota: La natilla puede "caer" un poco; esto es normal.
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Para servir, vuelva a poner la tapa de la calabaza, o déjela ligeramente ladeada para que pueda ver la natilla. Con un cuchillo de sierra afilado, corte la calabaza en rodajas y colóquelas en platos para servir es especialmente agradable si se sirve caliente.Vierta un poco de sirope de arce sobre cada pieza. Si lo desea, también puede verter un poco de brandy u otro licor favorito. Otro de mis ingredientes favoritos es la salsa de caramelo.
