Albóndigas de Acción de Gracias

Todos hemos estado allí. Es el fin de semana posterior al Día de Acción de Gracias y la montaña de sobras es tan desalentadora como siempre, pero te estremeces al pensar en otro sándwich de pavo . Ingrese la bola de masa de Acción de Gracias. No solo hace que las sobras se sientan emocionantes y, nos atrevemos a decirlo, digno de antojo, hacer una bola de masa es una actividad práctica divertida para toda la familia.

Si bien esta receta requiere relleno, pavo y judías verdes, siéntase libre de mezclar y combinar lo que está dentro de su refrigerador. Puede ser puré de papas y tubérculos asados ​​o incluso los restos de la cazuela de camote de la abuela.El uso también es flexible: pruebe a medida que combina los ingredientes y vea si necesita más o menos de cada uno. La única adición requerida para las albóndigas saladas es el caldo de pollo, que ayudará a agregar humedad al relleno.

Es probable que las sobras ya tengan suficiente sabor, pero siéntase libre de agregar condimentos adicionales. La salsa picante puede darle un toque agradable a su relleno de bola de masa o, como hemos hecho aquí, rallar un poco de jengibre en salsa de arándanos para crear una salsa picante.La belleza de las albóndigas, inspiradas en Acción de Gracias o no, son las infinitas posibilidades.