21 deliciosas recetas para la cena de Acción de Gracias para dos

La planificación creativa lo hace tan fácil como un pastel

El abeto

Acción de Gracias a menudo es un momento en el que nos reunimos con amigos y familiares y nos llenamos de platos tradicionales de las fiestas, pero a veces podemos terminar necesitando celebrar algo pequeño. Todavía puede haber algo mágico en celebrar las fiestas con una persona especial. Si 'Si está celebrando la festividad centrada en la comida con una cena para dos, explore nuestra colección de recetas reducidas para el Día de Acción de Gracias. Encontrará muchos de los platos reconfortantes y que inducen la nostalgia que desea en una comida clásica de Acción de Gracias que no lo dejará conuna abrumadora cantidad de sobras .

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    Ensalada de aguacate con hinojo

    El abeto

    El hinojo aromático, el aguacate maduro cremoso y las astillas de cebolla morada picantes se combinan para formar esto ensalada refrescante de invierno . Cortar el aguacate en dados pequeños y machacarlo un poco con un tenedor, para que se rompa y añada su riqueza al simple aderezo de vinagreta. También se puede macerar un poco la cebolla cruda vinagre de vino tinto y una pizca de sal para controlar su picante antes de escurrir y agregar a la ensalada.

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    Frijoles Salteados con Garlicky

    El abeto

    Las judías verdes son una guarnición popular para el Día de Acción de Gracias que van muy bien con pavo o pollo asado y se preparan en solo unos minutos. Hágalas más sabrosas por saltear frijoles tiernos y crujientes con abundante picado fresco ajo y algunos condimentos de despensa. Están muy bien hechos a pedido, pero si lo desea, puede prepararlos con un día de anticipación y recalentarlos para servir.

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    Ensalada de endivias y kumquat

    Molly Watson

    Si encuentra kumquats en su mercado local, cómprelos para a ensalada verde de sabor brillante . Las mini-frutas cítricas agregan un color fabuloso y chispa a un plato de un poco amargo, resistente escarola belga y una generosa cantidad de hierbas frescas picadas. Para un aderezo ligeramente más dulce, siéntase libre de agregar una pequeña cucharada de miel o unas gotas de jarabe de arce.

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    Sidra de Acción de Gracias

    El abeto come / Katarina Zunic

    El vodka de calabaza y la sidra de manzana se unen en esto cóctel refrescante de Acción de Gracias . Seguro que te pondrá en el espíritu navideño, con sus ingredientes inspirados en la temporada. Como no es demasiado dulce, también puedes disfrutar de los picos sidra durante la comida navideña sin abrumar su cena de ninguna manera.

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    Sopa de chirivía de apio asado

    Sam Stowell / Getty Images

    Cremoso sin necesidad de crema y lleno de nutrientes saludables, esto sopa de verduras de raíz de invierno es pura comodidad en un tazón. La raíz de apio y las chirivías se caramelizan en el horno para realzar su bondad natural y luego se mezclan con caldo de verduras y condimentos simples para un acabado suave y sedoso. Dale un toque especial con un chorrito de pistou , un chorrito de picatostes o una cucharada de crema fresca.

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    pechuga de pavo

    El abeto

    Un pavo entero es ciertamente demasiado para dos personas, pero una pechuga de pavo con piel y con hueso es una excelente opción. Rápida y fácil de cocinar, es suficiente para la cena con sobras para deliciosos sándwiches de pavo. tostado siempre es una buena opción, pero también puedes freír o cocine a presión el pavo en una olla instantánea . Si está planeando con anticipación, intente sacando el pecho para carne extra húmeda y sabrosa.

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    Pollo asado con limón y hierbas

    Diana Rattray

    Si le gusta sentarse con un pájaro entero para su comida navideña, considere asar un pollo . Esta receta infalible hace que sea fácil asar un pollo entero a la perfección, y la mezcla de hierbas con limón y mantequilla es simplemente deliciosa. Obtendrá mucho para comer con un pollo asado de cuatro o cinco libras, además de las sobras que puede usar para bocadillos y un cadáver en el que convertirse caldo de pollo casero . Para obtener la carne más jugosa, deje que el pollo repose en una tienda de campaña en papel de aluminio durante 10 minutos antes de cortarlo.

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    Mousse de chocolate para dos

    El abeto / Riou

    Quizás ningún postre evoca imágenes de lujo como las famosas mousse de chocolate . Es posible que se sorprenda de lo sencillo que es preparar este postre, considerando lo increíblemente delicioso que es. Esta versión clásica comienza con una rica crema de huevo de chocolate y obtiene su textura aireada de la crema batida cuidadosamente doblada.versión, no dude en agregar licor de chocolate como se indica en la receta.

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    Lasaña de calabaza

    El abeto / Jennifer Perillo

    otoñal lasaña de calabaza es el plato principal vegetariano ideal de Acción de Gracias para dos. Cremoso, rico y sin carne , con un fabuloso sabor dulce y terroso, además de capas de tierna pasta fresca, es lo suficientemente especial para un plato principal festivo y te dejará con las sobras suficientes para disfrutar al día siguiente. Hazlo con dos días de anticipación para el refrigerador pararecalentamiento fácil el Día de Acción de Gracias.

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    salsa

    El abeto

    El hecho de que no pase tres o cuatro horas asando un pavo entero no significa que tenga que renunciar a la salsa casera. Pruebe una receta que no dependa en gran medida de la grasa de la sartén, ya que no terminará conmucho de eso al asar una sola pechuga de pavo. Reduzca a la mitad o a la tercera parte receta de salsa de pavo para que no termine con demasiadas sobras.

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    batatas Hasselback

    Diana Rattray

    Dando tus vacaciones batatas el tratamiento hasselback crea un área de superficie adicional, que se traduce en un crujiente fantástico. En contraste con la pulpa interior tierna y bañada en mantequilla, es una combinación de textura insuperable. Una llovizna de jarabe de arce y unas cuantas picadas nueces agregue el toque navideño adecuado.

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    Muffins de pan de maíz

    Lauri Patterson / Getty Images

    Si su cena de Acción de Gracias debe incluir pan de maíz, rompa el molde para muffins para que sea más fácil muffins de pan de maíz . Abundantes, llenos de sabor y no demasiado dulces, son un gran complemento para el pavo y la salsa. Hornéelos fácilmente y congele las sobras para disfrutarlos más tarde chile , untado con mantequilla para el desayuno o para picar para llevar.

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    Farro risotto

    Elaine Lemm

    Farro es un trigo antiguo de grano entero rico en proteínas y fibra con un sabor a nuez natural. Debido a que no tiene almidón, es ideal para hacer a risotto de hongos casi sin revolver , aunque sin el arroz. Te encantará su agradable bocado masticable en este sabroso, guarnición digna de las fiestas que usa solo agua o caldo de verduras, si lo prefiere para esponjar los granos.

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    papas chateau asadas

    Bob Ingelhart / E + / Getty Images

    Crujiente en los bordes y rico en mantequilla patatas chateau son un acompañamiento clásico para cualquier plato de pollo al horno o asado. A pesar de su nombre elegante, solo necesita tres ingredientes más sal y pimienta, y uno solo, sartén para horno para prepararlos para su cena navideña à deux. Divida la receta a la mitad para servir dos, o sígala exactamente para las sobras que son una excelente alternativa para el desayuno a las papas hash brown.

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    condimento de arándano

    El abeto / Jennifer Perillo

    Claro, podría abrir una lata de salsa de arándanos en gelatina, pero ¿por qué no tomar 10 minutos para hacer la suya, especialmente si no requiere cocción alguna? No se puede superar el sabor condimento de arándanos frescos condimentado simplemente con azúcar y sal, y esta receta ultra simple es difícil de discutir. Úntela en rodajas de pavo en la cena de Acción de Gracias y disfrute de las porciones sin usar como un sándwich para untar , para cubrir su yogur matutino, o en galletas o muffins.

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    Relleno de Acción de Gracias en la estufa

    Diana Rattray

    Recrea los reconfortantes sabores de los famosos en caja relleno de la estufa mezcle con esta receta navideña fácil y deliciosa. Le gustará saber qué se incluye en su aderezo de pavo, que incluye ingredientes de despensa que probablemente ya tenga en su cocina y que sea de gran utilidad pan del día anterior . Reduzca todos los ingredientes a la mitad para servir dos y hornee en una sartén más pequeña para obtener la cantidad perfecta de aderezo.

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    Kale Kobachi japonés

    Judy Ung

    Equilibre un plato fuerte festivo con una guarnición saludable de col rizada salteada . Le resultará fácil convertir las verduras de col rizada de dinosaurio en algo aún más tierno y sabroso, con la simple adición de algunas vino de cocina japonesa , salsa de soja, aceite de oliva y sal. Cocínelo en la estufa en solo cinco minutos para agregarlo a su comida navideña.

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    Puerro Gratinado

    El abeto / Diana Rattray

    Te desmayarás por estos puerros horneados que se derriten en la boca con una salsa divinamente cremosa y un aderezo rico y ultra cursi. Son excelentes guarnición para ocasiones especiales para servir en invierno. Corta la receta a la mitad y divide los ingredientes entre dos moldes individuales para una presentación elegante en la cena.

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    Puré de papas y rutabagas

    Puré de papas con rutabaga.

    El abeto / Diana Rattray

    Una pasta para el Día de Acción de Gracias, no importa cuán grande o pequeña sea, no estaría completa sin un plato de papas. El puré de papas es una adición especialmente buena al menú, ya que el plato combina perfectamente con pavo y salsa. Una mezcla de patatas y colinabos hace una guarnición más sabrosa, especialmente con un poco de mantequilla. Reducir las recetas de puré de papa también es fácil: use la mitad o un tercio de las cantidades de ingredientes para una comida para dos.

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    Flan de camote al horno

    El abeto / Diana Rattray

    Si está ansioso por comer pastel durante días, entonces, por supuesto, hornee o compre un pastel entero para su comida de Acción de Gracias. Pero si quiere el postre suficiente para su cena navideña, prepare natillas de camote al horno . La receta es fácil de reducir en dos tercios para que termine con dos postres perfectos. Prepárelos con hasta tres días de anticipación y guárdelos en el refrigerador hasta que sea el momento de servir.

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    Cóctel de Martini con ginebra de Acción de Gracias

    El abeto / Diana Chistruga

    Disfruta de este delicioso martini de ginebra afrutado modificado especialmente para el día de Acción de Gracias. Es una bebida deliciosa para beber mientras espera que la cena termine de cocinar o sentarse junto a la chimenea después de que termine el banquete. La receta fácil agrega albaricoque brandy y jugo de limón a una base clásica de martini.