Hacer entretenimiento navideño un poco más fácil mezclando un sabroso ponche de Acción de Gracias. Esta receta sin alcohol ofrece una deliciosa combinación de sidra de manzana y naranja sanguina con un delicado brillo que es muy refrescante. El sabor de temporada seguramente complacerá a todos y usted obtiene el placer demezclándolo con anticipación.
La base de sidra de manzana del ponche se endulza con a jarabe especiado de su elección. Ya sea que elija un jarabe de especias de invierno con canela, clavo y nuez moscada o un jarabe de especias de calabaza, ayuda a unir la sidra con las frutas más brillantes. Al igual que a sangría , se agregan arándanos congelados y rodajas de manzana y naranja. Cuando esté listo para servir, simplemente verterá los jugos de naranja sanguina y uva, que le dan al ponche una vitalidad maravillosa.
Este es un receta de ponche grande que puede usar para cualquier fiesta de otoño. Rinde aproximadamente 120 onzas 15 tazas de ponche, que es suficiente para 30 porciones de cuatro onzas.
ingredientes
- 64 onzas sidra de manzana
- 1 taza jarabe especiado
- 2 tazas de arándanos congelados divididos
- 1 manzana en rodajas
- 1 naranja en rodajas
- 22 onzas de jugo de naranja sanguina espumoso frío
- 1 botella 750 ml de jugo de uva con gas refrigerado
- Decoración: arándanos congelados
- Decoración: canela en rama
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
The Spruce Eats / S&C Design Studios -
En una jarra grande, combine la sidra de manzana y el almíbar especiado. Revuelva bien.
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Agregue aproximadamente la mitad de los arándanos congelados y todas las rodajas de manzana y naranja a la jarra. Cubra y refrigere durante la noche o al menos tres o cuatro horas para permitir que los sabores se combinen. Mantenga los arándanos restantes congelados.
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Cuando sea el momento de servir, agregue la sidra de manzana endulzada y toda la fruta en una ponchera. Termine con los jugos de uva y naranja sanguina espumosa. Revuelva para combinar.
Para poncheras más pequeñas, mezcle solo la mitad de los tres líquidos en el tazón. Combine el resto en la jarra de sidra de manzana y guárdelo en el refrigerador. Cuando sea necesario volver a llenar la ponchera, estará frío y listoverter.
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Sirva el ponche en vasos individuales, agregando algunos arándanos congelados a cada uno para mantener las bebidas frías. Adorne cada vaso con una rama de canela también.
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Consejos
- A todas las frutas les gusta flotar en líquido, especialmente los arándanos. Al agregar las rodajas de manzana y naranja a la sidra al final, pesarán los arándanos y se asegurarán de que su sabor entre en el líquido también.
- Los arándanos congelados reemplazan la necesidad de hielo y evitan la dilución. También puedes congelar arándanos frescos antes de realizar el punzón.
- El jugo de naranja sanguina con gas está disponible en algunas compañías. San Pellegrino es probablemente el más conocido y las latas de 11 onzas a menudo están disponibles en tiendas de comestibles bien surtidas.
- Puede comprar un jarabe con especias en la mayoría de los supermercados y la mejor selección suele aparecer en los meses de otoño. Busque jarabes para bebidas en el pasillo del café.
- Es muy fácil hacer su propio jarabe con especias. Esto jarabe de azúcar moreno con especias se puede personalizar para adaptarse a su gusto o mejorar con a mezcla de especias para pastel de calabaza . También puedes ir con jarabe de jengibre . Cualquiera puede prepararse con una semana de anticipación y guardarse en el refrigerador.
variaciones de recetas
- Usar jugo de naranja recién exprimido en lugar de naranja sanguina brillante. Compensa la falta de carbonatación agregando un poco de agua mineral con gas o gaseosa de jengibre en la ponchera.
- El jugo de uva blanca con gas se puede reemplazar con ginger ale. Un refresco italiano con sabor a cítricos o agua con gas también es un buen sustituto.
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