Katrin Ray Shumakov / Moment / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 30 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 5 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 20 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 30 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 427 mg | 19% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| proteína 1 g | |
| calcio 12 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El pan blanco casero cubierto con semillas de sésamo es una delicia deliciosa sin importar la época del año. Esta receta fácil es especial para el Día de Acción de Gracias porque hace dos hogazas de pan, suficientes para servir a una gran reunión.
ingredientes
- 2 tazas de agua temperatura ambiente
- 1 cucharada levadura seca activa
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla o margarina, ablandada
- 1 cucharada de sal
- 6 tazas harina de pan
- Opcional : semillas de sésamo crudas o tostadas
- 1 clara de huevo
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
En un tazón mediano, mezcle el agua y la levadura.
El abeto -
Agregue azúcar, mantequilla y sal y revuelva para combinar.
El abeto -
Agregue 3 tazas de harina para pan y mezcle bien. Agregue lentamente la harina restante, suficiente harina para hacer una masa que siga la cuchara alrededor del tazón.
El abeto -
Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante 8 minutos, agregando más harina según sea necesario hasta que la masa esté suave y tersa al tacto.
El abeto -
Coloque la masa en un tazón grande engrasado. Dé la vuelta a la masa en un tazón para que la parte superior también quede ligeramente engrasada.
El abeto -
Cubra con un paño limpio y deje reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
El abeto -
El abeto -
Coloque la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amase durante 8 minutos o hasta que las burbujas salgan del pan.
El abeto -
Divida la masa en 2 partes iguales. Forme una barra de pan con cada mitad. Coloque las hogazas en moldes para pan engrasados de 8 x 4 pulgadas.
El abeto -
Cubra y deje crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño.
El abeto -
Unte los panes con clara de huevo y espolvoree con semillas de sésamo.
El abeto -
Hornee a 375 F durante 45 minutos o hasta que el pan esté dorado.
-
Retire los panes de la hoja y deje enfriar en la rejilla.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Use agua embotellada en lugar de agua del grifo para hacer sus panes. Los ablandadores de agua y el agua pública clorada a veces pueden matar la levadura necesaria para hacer que la masa de pan suba.
- La harina para pan tiene una mayor cantidad de gluten que la harina para todo uso. Esto significa que el pan hecho con harina para pan aumentará más que el pan hecho con harina para todo uso. Puede hacer su propia harina para pan agregando 1 1/2 cucharaditasgluten a cada taza de harina para todo uso que use en su receta de pan.
- Rociar los panes con agua mientras se hornean producirá una corteza crujiente.
- Unte los panes con clara de huevo antes de hornear para producir una corteza brillante.
- Unte los panes con leche antes de hornearlos para producir una corteza oscura y brillante.
- Unte los panes con mantequilla inmediatamente después de hornearlos para producir una corteza suave.
- Para mantener el pan suave, guárdelo en una bolsa de plástico.
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