Estudios de diseño de S&C
El amargo italiano popular conocido como Averna es un excelente mezclador de cócteles. Brilla en bebidas sofisticadas y el beatnik es una de las mejores recetas de cócteles de Averna que encontrarás.
Este cóctel complejo fue creado por el mixólogo Duggan McDonnell para Averna. Requiere solo tres ingredientes, aunque cada uno aporta su propia y fascinante variedad de sabores a la mezcla. El vino de Oporto leonado ofrece una leve dulzura, el bourbon trae un roble cálido y Averna le da un matiz herbal y agridulce.
Dado que tanto Averna como el puerto son digestivos , el beatnik es una bebida ideal para después de la cena. Descubrirás que es una continuación increíble una cena de bistec y una manera fabulosa de terminar cualquier comida con familiares y amigos.
ingredientes
- 1/2 onza de oporto leonado
- 1 1/2 onzas de licor de amaro
- 1 onza de whisky bourbon
- Decoración: piel de naranja flameada
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Enjuagar una copa de cóctel con el puerto vertiéndolo en el vaso y girándolo para cubrir el interior.
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Vierta el puerto restante en a coctelera lleno de hielo. Agregue el bourbon y Averna.
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tensión en a copa de cóctel .
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decorar con a piel de naranja flameada . Para hacerlo, sostenga la cáscara entre el pulgar y el índice, apriete suavemente mientras exprime los aceites de la cáscara sobre un fósforo encendido para que caigan pequeñas chispas en su vaso. Deje caer la cáscara en la bebida.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Para crear el mejor beatnik, elija a bourbon premium . Se merece el mejor whisky que tenga en stock, así que asegúrese de hacerlo vierte las cosas buenas ¡en este cóctel!
- Complemente el bourbon con un puerto de igual calidad. La mayoría de los puertos son relativamente económicos, por lo que incluso un puerto de gama alta no arruinará el banco. Si lo prefiere, un puerto rubí es un buen sustituto.
- Notarás que la receta es muy específica sobre cuánto revolviendo es obligatorio. Si bien no es necesario ser tan preciso, es una buena recomendación seguir. Las 30 rondas de agitación una ronda es una revolución alrededor del vaso mezclan los ingredientes a la perfección y lo dan la cantidad ideal de dilución del hielo. Puede usar este mismo enfoque para casi cualquier cóctel de solo alcohol, incluido el martini o Manhattan .
- Generalmente, no tiene que ser tan cauteloso con la cáscara de naranja quemada como lo haría con otras cócteles flameados . Este es un cóctel relativamente seguro porque los aceites cítricos no se incendiarán, sino que crearán pequeñas chispas. Dicho esto, tenga cuidado cerca de alcohol altamente concentrado, papel o cualquier cosa inflamable. ¡Más vale prevenir que curar!
variación de la receta
- Dado que Averna es una receta patentada, es difícil encontrar un sustituto viable. Sin embargo, puede usar esta receta para explorar otras marcas de amaro amargos italianos como Amaro Ciociaro o Amaro Montenegro.
¿Qué tan fuerte es un cóctel Beatnik?
Como era de esperar, cualquier cóctel que solo esté hecho con ingredientes alcohólicos no será una bebida débil. El beatnik ciertamente prueba este punto, ponderando un contenido promedio de alcohol de 27 por ciento ABV prueba 54. Es como beber a Manhattan y algunas rondas se sumarán, posiblemente conduciendo a a resaca perversa .
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