El cóctel Boulevardier

Shannon Graham

Preparación: 3 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 3 minutos
Sirviendo: 1 porción

El Boulevardier es un sofisticado y cóctel clásico que a veces se denomina whisky Negroni . Sin embargo, el cóctel Boulevardier puede haber sido anterior al Negroni, aunque como es común en el mundo de los cócteles las fechas exactas de creación de ambas bebidas son un poco vagas.

Es cierto que el Negroni es la más conocida de las dos bebidas y que se diferencian entre sí solo por el aguardiente base. Ambas incluyen vermú dulce y Campari y mientras el Negroni usa ginebra, el Boulevardier opta por el whisky, específicamente el bourbon.

El vermut y el Campari lo convierten en una elección natural como aperitivo y tiene una combinación sutil de sabor que es muy agradable. Un anfitrión podría ofrecer fácilmente la opción de Negroni y Boulevardier en cualquier cena y complacer el gusto de los invitados amantes de la ginebra y el whisky.

ingredientes

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Vierta los ingredientes en a vaso mezclador lleno de hielo.,

  3. revuelva vigorosamente durante 30 segundos.

  4. tensión en frío copa de cóctel . La bebida se puede servir arriba o con hielo.

  5. Decore con un toque de naranja.

¿Qué tan fuerte es el Boulevardier?

Si tuviéramos que mezclar el Boulevardier con un bourbon de 80 grados y un vermú de 30 grados la bebida terminada tendría aproximadamente un 25 por ciento de ABV prueba 50 .

La historia de The Boulevardier

The Boulevardier se publicó por primera vez en el libro de barras de la década de 1920 ABC de mezclar cócteles del renombrado cantinero Harry MacElhone. También apareció en su libro de 1927 Barflies y cócteles .

MacElhone fue uno de los muchos bartenders estadounidenses que huyeron de Estados Unidos durante Prohibición y es más famoso por su trabajo en el hotspot de París, Harry's New York Bar. Este éxodo de camareros a Europa no solo promovió los excelentes cócteles que se preparan en los EE. UU., Sino que también presentó a los expatriados a nuevos espíritus.

Campari era uno de los que aún no había llegado a las costas de Estados Unidos y una vez que los bartenders como MacElhone se apoderaron de él, sucedieron grandes cosas. El Boulevardier era solo uno de esos cócteles ahora icónicos.

La historia cuenta que MacElhone preparó este cóctel por primera vez para un hombre llamado Erskine Gwynne, editor de la revista Paris. Boulevardier, un miembro de la alta sociedad adinerado, y pariente de la familia Vanderbilt. También expatriado, puede haber sido Gwynne quien realmente vino a Harry's con la receta de Boulevardier. Como escribe MacElhone en Barflies y cócteles “Ahora es el momento de que todos los buenos barflies acudan en ayuda de la fiesta, ya que Erskinne Gwynne se estrelló con su cóctel Boulevardier: 1/3 de Campari, 1/3 de vermú italiano, 1/3 de whisky Bourbon”.

Observe que los ingredientes estaban en igual proporción. Desde ese momento, la receta se ha adaptado a lo que algunos pueden llamar un más apetecible receta la que se menciona arriba. Los bartenders modernos continúan modificando la receta, y esa es una buena manera de encontrar su propio Boulevardier ideal.