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Los mini bagels de pizza, más conocidos como Bagel Bites, fueron uno de los pilares de comer después de la escuela en la década de 1990. La canción temática molestamente pegadiza sonaba durante las pausas comerciales de dibujos animados de la mañana y la tarde. Si era joven o padre de niños pequeños durante este período de tiempo, es muy probable que el tintineo esté sonando en su cabeza en este momento.Gracias a su impresionante marketing, se convirtieron en el refrigerio preferido en muchos hogares, pero ¿qué más hizo que los sabrosos bocados fueran tan atractivos?
Comer Bagel Bites se sintió como si se estuviera saliendo con la suya. pizza era una comida deliciosa, a menudo reservada para noches especiales o cuando mamá estaba demasiado cansada para cocinar. En lugar de conformarse con un bocadillo de fruta saludable o papas fritas insatisfactorias, ¡podía comer pizza de verdad! ¡Cuando quisiera!bastante fácil de calentar, un niño podría hacerlo solo, compartiendo su generosidad con amigos. Tenían el tamaño perfecto para que un niño se los metiera en la boca, siempre y cuando los dejes enfriar un minuto o te arriesgues a quemarte la boca.
El origen de las picaduras de bagel
Los inicios de Bagel Bite se remontan a la invención del bagel de pizza. Sorprendentemente, existe cierta controversia sobre quién hizo el primero y cuándo. Bruce Treitman afirma que inventó el bagel de pizza en 1973 o 1974 en una ubicación deLa cadena de panaderías de su familia, Western Bagel. Los puntos de venta de California comenzaron a vender oficialmente bagels de pizza en 1974. En la costa este, Katz Bagel Bakery en Massachusetts afirma que el entonces propietario, Harry Katz, hizo el primer bagel de pizza a principios de la década de 1970.
Si bien es posible que nunca sepamos quién hizo y vendió el primer bagel de pizza, nació una tendencia. A mediados de la década de 1980, Stanley Garczynski y Bob Mosher inventaron Bagel Bites utilizando bagels pequeños hechos a medida. La marca fue un éxito instantáneo yla pareja de Florida vendió la empresa un par de años después. Heinz propietario de Ore-Ida, el nombre de la marca en la caja de Bagel Bites compró la empresa en 1991 y la puso en los supermercados de todo el mundo. La marca ha sacado variossabores desde la década de 1990, incluida una versión de desayuno con tocino, huevo y queso.
Bocaditos de bagel caseros
Si bien los Bagel Bites son ciertamente nostálgicos, es posible que se sienta decepcionado si muerde uno ahora. El pan puede tener un sabor y una textura rancios, especialmente cuando se calienta en el microondas, y la salsa es demasiado espesa y salada. Hay una cantidad decepcionante dequeso que nunca se derrite del todo.
Afortunadamente, los mini bagels de pizza son fáciles de hacer en casa. No obtendrás el mismo tamaño adorablemente pequeño a menos que los hagas tú mismo masa de bagel y dale forma de bagels diminutos, pero obtendrás una textura superior y un control total sobre los ingredientes.Además, ¡se congelan muy bien!
Anatomía de un mini bagel de pizza
Hay algunos ingredientes clave para hacer sus propios Bagel Bagel. Cuanto mayor sea la calidad de los ingredientes, mejores serán los mini bagels de pizza :
- Rosquillas : Si bien los bagels tan pequeños como los que se usan para Bagel Bites no suelen estar disponibles en las tiendas, las marcas de bagel de los supermercados como el de Thomas sí hacen "mini bagels". Aproximadamente el doble del tamaño de un Bagel Bite, son una buena base para minipizzas, especialmente cuando se parten y se tuestan un poco antes de cubrirlas. También puedes, por supuesto, hacerlo bagels desde cero .
- Salsa : Muchos productos de pizza congelados tienen un problema de salsa: demasiado dulce, demasiado salado, demasiado espeso. Busque una salsa de pizza o salsa de tomate que le guste y utilícela para sus mini bagels de pizza. Si su salsa es un poco blanda, agregue unespolvoreado de orégano seco y una pizca de hojuelas de pimiento rojo también puedes hacer el tuyo salsa para pizza para obtener resultados superiores.
- Queso : triturado queso mozzarella se derrite mejor, pero si está buscando más sabor, pruebe una mezcla de queso italiano o simplemente cambie aproximadamente 1/4 de la mozzarella por parmesano rallado. También se puede usar queso no lácteo.
- Ingredientes : Ya que está haciendo sus propios mini bagels de pizza, puede agregar lo que sea coberturas te gusta. Los Bagel Bites clásicos están disponibles en queso y pepperoni con pepperoni grueso y cortado en cubitos pequeños que pueden ser difíciles de encontrar en el mercado. Intenta cubrir cada uno con un solo pepperoni fino, algunos mini pepperonis o notradicional con salchicha cocida o tocino. Para una versión vegetariana, deje la carne y elija queso solo o cubra con hongos en rodajas finas, aceitunas, pimientos o cebolla.
Bagel Bites saltó a la fama por una razón más allá del contagioso tintineo: son muy convenientes. Escondidas en el congelador, no requieren descongelación y solo tardan unos minutos en calentarse. Cuando haga las suyas propias bocadillos de bagel caseros , guarde varios en el congelador antes de hornear para un refrigerio rápido y fácil más tarde, por la mañana, por la noche o durante la cena.
