Masa de pizza gruesa

Escrito por
Linda Larsen
Linda Larsen es periodista, experta en cocina rápida y cocina lenta, y autora de libros de cocina con más de 30 años de experiencia probando y desarrollando recetas
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Linda Larsen
Actualizado 09/08/19

Lauri Patterson / E + / Getty Images
Preparación: 20 minutos
Cocinar : 30 minutos
Total: 50 minutos

Esta receta para una masa de pizza gruesa, usada para hacer a pizza de plato hondo , es fácil y clásico. Hágalo en un molde para pizza que puedes comprar en Amazon.com para obtener mejores resultados.

La base de la pizza no es necesariamente más gruesa que a masa de pizza plana regular , pero es más sustancioso porque contiene mucho más relleno. La corteza cubre los lados de un molde para pizza de plato hondo y debe contener mucha salsa, ingredientes como pepperoni, champiñones, salchichas y queso.

Esta no es una receta difícil de hacer; solo siga las instrucciones y deje que la masa suba como se indica y tendrá una excelente pizza para la cena.

ingredientes

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. En un tazón grande, combine la levadura, 1/2 taza de harina y 1/2 taza de agua tibia en un tazón y mezcle bien. Cubra el tazón y colóquelo en un lugar cálido y sin corrientes de aire; deje reposar30 minutos. Revuelva la masa.

  3. Agregue 2 tazas de harina, sal y 1 taza de agua tibia y bata bien. Poco a poco agregue suficiente harina restante para formar una masa suave. Voltee la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amase durante 10 minutos.

  4. Coloque la masa en un bol engrasado, volteando para engrasar la parte superior de la masa para que no se seque durante el leudado. Cubra el bol con un paño de cocina y déjelo crecer hasta el doble, aproximadamente 1 hora

  5. Golpear la masa y enróllelo en una ronda de 16 ". Colóquelo en un molde para pizza de plato hondo redondo de 14" engrasado y forme un borde elevado. Deje que la masa suba durante 30 minutos.

  6. Precaliente el horno a 425 F.

  7. Luego cubra con los ingredientes deseados, como salsa para pizza , pepperoni, salchicha cocida, cebolla y queso rallado, y hornee en un horno precalentado durante 25 a 35 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso se derrita y comience a dorarse.

  8. ¡Sirve y disfruta!