Dulce de azúcar de tigre

Escrito por
Elizabeth LaBau
Una pastelera profesional, autora de libros de cocina y escritora, Elizabeth LaBau ha publicado más de 600 artículos sobre repostería y elaboración de dulces.
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Elizabeth LaBau
Actualizado el 03/04/19

El abeto / Elizabeth LaBau
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 10 minutos
Porciones: 64 porciones
Pautas nutricionales por porción
72 Calorías
5 g grasa
5 g carbohidratos
2 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
×
información nutricional
Porciones: 64
Cantidad por ración
Calorías 72
% del valor diario *
Grasa total 5 g 7%
Grasa saturada 2g 10%
colesterol 1 mg 0%
sodio 29 mg 1%
Carbohidratos totales 5 g 2%
Fibra dietética 1g 3%
proteína 2 g
calcio 12 mg 1%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

¡Esta receta de fudge de tigre con mantequilla de maní y chocolate es tan fácil y tan buena! Requiere solo tres ingredientes y se puede preparar en a microondas ¿Qué tan bueno es eso? Pero no se deje engañar por la breve lista de ingredientes, es realmente delicioso y adictivo, con la combinación perfecta de sabores de chocolate y mantequilla de maní.

ingredientes

  • 8 onzas 1 1/4 tazas de chispas de chocolate blanco
  • 8 onzas 1 1/4 tazas chispas de chocolate semidulce
  • 1 1/3 tazas de mantequilla de maní crujiente dividida

Pasos para hacerlo

  1. Prepare una sartén de 8x8 forrándola con papel de aluminio y rociando el papel de aluminio spray antiadherente para cocinar .

  2. Coloque el chocolate blanco y 1 taza de mantequilla de maní en un tazón mediano apto para microondas.

  3. Coloque el chocolate semidulce y 1/3 de taza de mantequilla de maní en un tazón separado apto para microondas.

  4. Calienta la mezcla de chocolate blanco en el microondas hasta que se derrita y esté suave, revolviendo cada minuto.

  5. Repita este mismo procedimiento con la mezcla de chocolate semidulce.

  6. Con una cuchara grande o una taza medidora, coloque cucharadas alternas de chocolate blanco y negro en la sartén preparada. Esto no tiene que ser ordenado o preciso; solo debe asegurarse de que los chocolates estén bien distribuidos y unono principalmente en la parte superior o inferior.

  7. Tome un cuchillo de mantequilla y gírelo brevemente a través de la sartén, creando remolinos de color y mezclando los dos chocolates. No gire demasiado; de lo contrario, ¡su dulce de azúcar se volverá de un color marrón fangoso!

  8. Coloque la sartén en el refrigerador para que se enfríe durante aproximadamente dos horas.

  9. Una vez que el caramelo esté completamente listo, retírelo de la sartén y córtelo en cuadrados pequeños de una pulgada por una pulgada para servir.

  10. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

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