El abeto / Kristina Vanni
Cuando no tienes el tiempo o los ingredientes para hacer un clásico postre tiramisú , pruebe este pastel conveniente y fácil. En lugar de usar bizcochos bizcochos o bizcochos savoiardi, use un pastel de ángel comprado en la tienda. El sabor del café es aún más intenso con la combinación de café negro fuerte y también licor de café . Tiramisú significa "recógeme" en italiano y este postre hará precisamente eso.
Esta receta hace algunos otros cambios fáciles. En lugar de mascarpone, requiere queso crema. Además, en lugar de batir su propia crema, puede usar una conveniente cobertura batida congelada. Finalmente, para darle un toque adicional, se rocía el pastel de tiramisú terminado.con cobertura de helado de dulce de azúcar mezclado con más licor de café. Las capas de pastel de ángel empapado en café son simplemente hermosas cuando se cortan. Este pastel seguramente impresionará a los invitados y nadie tiene que saber lo fácil que fue de hacer.
ingredientes
- Para el pastel :
- 1 pastel de ángel preparado de 8 a 10 pulgadas
- 3/4 taza de café negro fuerte temperatura ambiente
- 1/4 taza de licor de café
- Para el relleno :
- 1 paquete 8 onzas de queso crema con frecuencia
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 3 cucharadas de licor de café
- Para el glaseado :
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de espresso instantáneo o café en polvo
- 1 recipiente 8 onzas de cobertura batida congelada descongelada
- Para la llovizna :
- 1/4 taza de cobertura de helado de dulce de azúcar
- 1 cucharada de licor de café
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Kristina Vanni -
Con un cuchillo de sierra, corte el pastel de ángel horizontalmente en 3 capas. Coloque la capa inferior del pastel en una fuente para servir; deje las otras capas a un lado sobre una superficie de trabajo plana.
El abeto / Kristina Vanni -
En un tazón pequeño, combine el café y 1/4 taza de licor de café.
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Con un tenedor de púas largas o brochetas, haga agujeros en las tres capas.
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Rocíe la mezcla uniformemente sobre la parte superior de las tres capas para empapar la mezcla en los agujeros.
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Haga el relleno: en un tazón de batidora eléctrica, mezcle el queso crema, el azúcar en polvo y el licor de café hasta que se mezclen y estén suaves.
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Coloque la capa inferior de la torta en un plato para servir. Unte con la mitad de la mezcla de relleno.
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Coloque una segunda capa de pastel sobre la primera capa y extienda la parte superior con el relleno restante.
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Coloque la tercera capa de pastel sobre la segunda capa de pastel. Haga el glaseado. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo con el espresso instantáneo o el café en polvo.
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Doble la mezcla en la cobertura batida descongelada hasta que se mezcle.
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Congele todo el bizcocho con la mezcla de cobertura batida. Enfríe el bizcocho durante al menos 2 horas.
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Antes de servir, mezcle la cobertura de helado de dulce de azúcar y el licor de café. Rocíe sobre el pastel frío.
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Cortar el bizcocho con un cuchillo de sierra y servir.
sugerencia
- Si desea hacer una versión sin alcohol de esta receta, simplemente cambie el licor de café con café fuerte preparado adicional.
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