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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 128 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 128 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 5g | 25% |
| colesterol 19 mg | 6% |
| sodio 59 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 7 g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| proteína 2 g | |
| calcio 35 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta deliciosa receta de tostados crujientes y fragantes pan de ajo es muy fácil de hacer. Este es el acompañamiento perfecto para a espagueti o lasaña cena, o cuando quiera servir un pan caliente y sabroso en una parrillada.
Puede usar pan francés o italiano en esta receta. No use baguettes finas y crujientes, ya que ese tipo de pan no absorberá la mantequilla como lo hará el pan más suave. El pan debe tener algo de peso y una textura suave y agradable.miga para que la fragante mezcla de ajo se hunda en ella. Por supuesto, para obtener el mejor pan de ajo, haz el pan tú mismo.
El ajo fresco es esencial para esta receta. No use ajo en tarro que se vende ya picado o picado y empacado en líquido; no tiene el sabor intenso de los dientes de ajo frescos. Por la misma razón, no use hojuelas de ajo deshidratadaso ajo en polvo. Quieres que el ajo se pique en el acto.
una variación popular de esto la receta agrega queso . Después de unos minutos en el horno tostador, saque el pan y cubra con parmesano, provolone o algún otro queso rallado o rallado. Regrese al horno hasta que el queso se derrita y comience a burbujear.
Si desea hacer el pan entero, haga rebanadas perpendiculares a lo largo de la baguette, luego coloque queso entre cada rebanada y vuelva a armar el pan. Envuelva todo en papel de aluminio y hornee hasta que el queso esté suave y derretido.
ingredientes
- 1/2 barra de pan francés o italiano
- 5 cucharadas de mantequilla ablandada
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes ajo triturado
- pizca de sal
- pizca de pimienta
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Corte el pan en rebanadas de 1/2 pulgada con un cuchillo de sierra.
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En un tazón pequeño, combine la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta, y mezcle con el dorso de una cuchara hasta que quede bien mezclado. Unte la mezcla uniformemente sobre las rebanadas de pan
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Coloque las rebanadas de pan en a horno tostador y tueste hasta que la mantequilla burbujee y los bordes del pan estén dorados.
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Además, puede hacer este pan en el horno para obtener una textura ligeramente diferente. El pan estará más suave. Vuelva a ensamblar las rebanadas de pan para formar la barra después de haber extendido las rebanadas con la mezcla de mantequilla y envuélvalas en papel de aluminio resistente., dejando el papel de aluminio abierto en la parte superior. Colóquelo en un horno a 450 F durante 10 a 12 minutos hasta que la mantequilla se derrita y la parte superior del pan esté crujiente.
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¡Sirve y disfruta!
variaciones de recetas
- Agregue hierbas : Para un sabor aún más profundo, espolvoree algunas hierbas frescas como orégano o cebollino encima antes de tostar.
- Ponte cursi : Puede usar prácticamente cualquier queso para hacer de esta receta un pan de ajo con queso. Considere usar mozzarella, parmesano, romano, feta, cheddar o provolone.
- Sustituto de mantequilla : Piense en usar ghee en lugar de mantequilla. Ghee es mantequilla clarificada, lo que significa que se ha calentado y la leche y los sólidos del agua se han desnatado. Es esencialmente aceite de mantequilla. Tiene un sabor más a nuez.
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