Información sobre el valor nutricional del tofu

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Tal vez sea la consistencia similar a una esponja lo que te hace preguntarte sobre el valor nutricional de tofu ? Como, ¿cuántas proteínas, calorías, grasas y nutrientes se pueden contener? Pero en realidad, esta alternativa a base de soya a la carne tiene un gran impacto cuando se trata de proporcionar proteínas.régimen de grasas, la proporción de grasas y el contenido calórico del tofu es inmejorable. Por lo tanto, sea vegetariano o no, incorpore un poco de tofu en sus cenas entre semana. recetas de tofu si aprende a cocinar, menos le faltará la carne.

El abeto

contenido de proteína

Como fuente perfecta de proteína vegetariana, una porción de 1/2 taza de crudo tofu firme contiene 10.1 gramos de proteína. Compare eso con 1/3 de taza de leche con un peso de 5.1 gramos de proteína, un huevo de 3 onzas a 6 gramos de proteína y 4 onzas de carne molida a 26 gramos.gramos de proteína, y tienes una excelente manera de cumplir con las cantidades diarias recomendadas RDA. Por ejemplo, la ingesta diaria recomendada de proteínas para la mayoría de los hombres es de 56 gramos, mientras que la mayoría de las mujeres necesitan 46. Por lo tanto, comer solo 1 taza de tofute lleva casi a la mitad del camino. No es de extrañar que sea una opción para vegetarianos y veganos por igual.

Proteínas frente a calorías

En comparación con la carne y el queso, el tofu también gana en el departamento de calorías. El tofu es bajo en calorías y grasas, dada la cantidad de proteína que contiene. Por cada porción de 100 calorías, el tofu tiene 11 gramos de proteína.En comparación, 100 calorías de carne molida proporcionan 8,9 gramos de proteína y una porción de 100 calorías de queso contiene 6,2 gramos. Además, una porción de 1/2 taza de carne cruda, firme el tofu contiene 94 calorías. Mientras que 4 onzas de carne molida contienen 331 calorías y cuatro onzas de queso contienen 320 calorías. Si está mejorando su juego de ejercicio durante el día, derrochar en carne o queso no importará. Sin embargo, parauna comida de trabajo al mediodía, el tofu siempre gana.

Contenido de grasa y colesterol

Una porción de 1/2 taza de tofu crudo y firme contiene solo cinco gramos de grasa y su bajo en grasa la contraparte contiene la friolera de 1,5 gramos. Además, dado que es un alimento de origen vegetal, el tofu no tiene colesterol. La carne y los huevos ni siquiera pueden acercarse a estas medidas, ya que 4 onzas de carne de res contienen 15 gramos de grasa y 113miligramos de colesterol y un huevo contiene 5,5 gramos de grasa y 187 miligramos de colesterol.

Contenido de calcio y hierro

El tofu también es una gran fuente de calcio y hierro, con un peso de 227 miligramos de calcio aproximadamente el 22 por ciento de la dosis diaria recomendada y 1,82 miligramos de hierro por porción de 1/2 taza. Las marcas de tofu pueden variar en la cantidad de calcioque contienen, según los procedimientos de procesamiento. Por lo tanto, asegúrese de leer la etiqueta si le preocupa obtener suficiente

Orgánico y sin OGM

Debido a las prácticas en la industria de la soja, casi todas las marcas de tofu ahora son orgánicas o no transgénicas, lo que significa que el frijol en sí no se cultivó con el uso de productos químicos nocivos y la semilla no se alteró de ninguna manera. Este es un factor importanteDe hecho, cuando se mira la nutrición en su conjunto, muchos productos transgénicos y convencionales no tienen el impacto nutricional de las variedades orgánicas. Como ventaja adicional, la mayoría de las marcas de tofu orgánico y no transgénico tienen el mismo precio que el tofu producido convencionalmente.No dude en optar por lo orgánico. En este caso, tanto su salud como su billetera se lo agradecerán.