Sopa de tomate y huevo

sopa de huevo es un favorito chino fácil y un entrante delicioso para la cena. El nombre en inglés, más bien literalmente, proviene de colocar un huevo crudo ligeramente batido en un caldo de pollo caliente, pero la traducción directa al chino es "sopa de flores de huevo" debido a lapatrón similar a un pétalo que hace el huevo mientras se cocina y se arremolina.

Hay muchas variaciones de sopa de huevo para todos los gustos, y esta variación de tomate es simple pero apetitosa, especialmente en el verano, cuando los tomates están en su punto máximo. Con ingredientes fáciles de encontrar que quizás ya conozcas.tener en su despensa y refrigerador, esta receta le brinda todos los sabores que esperaría de un restaurante chino. Una vez que aprenda la técnica de "soltar", no dude en personalizar esta receta y usar los complementos de su elección. Setas ytofu, por ejemplo, agrega una gran textura y sabor.

Pruébelo como una opción de almuerzo rápido o un aperitivo ligero antes de su plato principal chino favorito.