Ven a casa con una cantidad ridícula de tomates ? ¿Están sus plantas de tomate madurando a una velocidad vertiginosa? Pruebe estas formas rápidas, cada una toma menos de 10 minutos, para trabajar con abundancia de tomates .
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Tomates reventados
Molly Watson sartén caliente, un poco de aceite, un montón tomates cherry u otros ejemplares pequeños, una pizca de sal, unos batidos de la sartén y ¡voilà!
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Ensalada Caprese
El abeto / Rob Bagot
ensalada Caprese es simple. Coloque una capa de tomates en rodajas, mozzarella fresca en rodajas y hojas de albahaca en un plato o fuente para servir. Rocíe con aceite de oliva extra virgen, si lo desea, y espolvoree con sal.
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Ensalada de Maíz, Tomate y Albahaca
El abeto / Molly Watson
Todos saben que los tomates y la albahaca son una combinación natural crecen juntos, van juntos. Agregue un poco de súper fresco, tierno, maíz dulce a la mezcla, sin embargo, y tiene una ensalada dulce y crujiente. Mezcle los tomates picados y granos de maíz dulce recién cortados con un poco de vinagre de jerez, sazone con sal y pimienta si lo desea, y cubra con hojas de albahaca o albahaca rotas cortado en elegantes cintas por esto delicioso ensalada de maíz, tomate y albahaca .
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tomates asados
El abeto / Molly Watson
tomates asados son una excelente manera de disfrutar de las verduras favoritas del verano. En general, desea usar tomates que estén firmes cuando estén maduros, como los tomates Early Girls o Brandywine, para asar a la parrilla.
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Salsa para pasta sin cocinar
Westend61 / Getty Images
En un tazón grande, combine varios tomates picados, 1 o 2 dientes de ajo picado, sal y pimienta al gusto. Agregue aceite de oliva para cubrir los tomates. Agregue la pasta caliente y mezcle para cubrir la pasta. Agregue más aceite de oliva, si lo desea.
pedazos de mozzarella fresca se pueden agregar; se derretirán un poco y se volverán untuosos cuando se mezclen con la pasta caliente. Copos de chile rojo, albahaca, orégano, aceitunas picadas y parmesano recién rallado también son adiciones sabrosas.
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Sándwich de tomate y ricotta de cara abierta
Molly Watson Unte el mejor queso ricotta que pueda encontrar el queso ricotta de leche de oveja es el favorito en una rebanada gruesa de pan artesanal cualquier tipo que desee funcionará: ciabatta, abundante centeno, miel de trigo integral, nueces o masa madre.un tomate y coloque rodajas sobre el queso. Espolvoree con sal marina, "sal gris" o flor de sal .
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Pan con tomate
El abeto / Molly Watson
para pan con tomate , frote el pan con un diente de ajo cortado y un tomate cortado, agregue la pulpa al pan, espolvoree con sal o cubra con queso, jamón o salchicha
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Salsa Fresca
El abeto
Haz el tuyo propio salsa fresca mezclando tomate picado con su elección de lo siguiente: cebolla morada picada, ajo picado, jalapeño finamente picado o chiles serranos. Agregue sal al gusto. Un chorrito de vinagre rojo también puede ser sabroso.
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Ensalada de tomate y aguacate
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Mezcle el tomate picado y el aguacate picado con un poco de vinagreta o simplemente jugo de lima. Sirva esto ensalada de tomate y aguacate con una pizca de cilantro picado, si lo desea. Coma como está, sirva encima de una cama de lechuga , o combínelos con camarones o cangrejos para un almuerzo ligero.
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Sándwich de Tomate y Pesto
Quentin Bacon / Getty Images
Este es un regalo sorprendentemente satisfactorio. Unte 2 rebanadas abundantes de su favorito pan de sándwich con tu favorito pesto , cubra 1 rebanada al pesto con varias rebanadas de tomate con mucha carne, espolvoree con sal y disfrute!
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Bruschetta de tomate
Fotografía de Steve Brown / Getty Images
bruschetta de tomate es una manera maravillosamente fácil de disfrutar tomates frescos, maduros y de temporada. Juegue con estos tanto como quiera — agregue otras verduras picadas, pruebe el aceite de albahaca, use diferentes hierbas, agregue un poco de queso — la bruschetta tiene una flexibilidad infinita.Simplemente comience con tomates picados, un poco de aceite de oliva y una pizca de sal en un poco de pan tostado preferiblemente untado con ajo.
La bruschetta se hace tradicionalmente con pan duro y por una buena razón. Cuando se tuesta pan duro , es un poco más difícil y un poco más capaz de resistir los jugos de tomate y el aceite de oliva que el pan fresco.
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Ensalada de tomate y garbanzos
Molly Watson Picar los tomates, batir el aderezo, escurrir los garbanzos y mezclar. ¡Listo!
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Ensalada de tomate, pepino y cebolla morada
Molly Watson Mezcle 2 tomates picados, 1 pepino pelado y picado, 1 cebolla morada picada pequeña y un poco de aceite de oliva y vinagre de vino tinto. Agregue sal y pimienta al gusto.
