El abeto
¿Se le acabó la salsa de tomate y está tratando de evitar un viaje al supermercado? Afortunadamente, probablemente tenga algo en su despensa o refrigerador que pueda usar en su lugar. Veamos cuatro posibles sustitutos de la salsa de tomate: los dosmejores son pasta de tomate y tomates enlatados, mientras que la salsa de tomate y la sopa de tomate se pueden usar para ciertas recetas cuando realmente estás en apuros.
Pasta de tomate en lugar de salsa de tomate
Si tiene una lata de pasta de tomate en su despensa, tiene suerte; esta es la mejor sustitución para la salsa de tomate. Todo lo que necesita es la pasta de tomate y agua.
Mezcle 1 parte de pasta de tomate y 1 parte de agua hasta que esté bien mezclado. Luego, sazone su "salsa" al gusto. La salsa de tomate generalmente se condimenta con hierbas , ajo y cebolla. Incluso puede encontrar los beneficios de la salsa con un chorrito de aceite de oliva o una pizca de azúcar.
Para obtener el sabor más auténtico de la salsa de tomate, cocine el ajo y la cebolla en aceite hasta que estén suaves, agregue la pasta de tomate y la mezcla de agua y caliente. Tomarse el tiempo para agregar algunos ingredientes adicionales mejorará enormemente el sabor ytextura de su salsa terminada.
Hacer salsa de tomate con tomates enlatados
hasta haz tu propia salsa de tomate de una lata de tomates, puede usar cualquier tipo de tomates enlatados que tenga a mano, ya sean enteros, guisados, cortados en cubitos o triturados.
Primero, escurre el líquido en la lata y déjalo a un lado. Luego dale a los tomates un giro rápido en tu licuadora o procesador de alimentos. Si el resultado puré parece más húmedo que una salsa de tomate típica, simplemente drene un poco del exceso de líquido o cocine la mezcla hasta que alcance la consistencia deseada. Si usa tomates triturados, cocine hasta que espese un poco.
Algunos productos de tomate enlatados tienen condimentos agregados y otros no. Pruebe su salsa y modifique el sabor si es necesario, agregando sal, orégano, albahaca o las especias que prefiera. Cocine su salsa el tiempo suficiente para calentarla por un tiemposalsa de tomate fresco, o cocínelo hasta que desarrolle un color oscuro y una textura espesa si desea más de a salsa en frasco consistencia. Si la salsa se espesa demasiado, agregue un poco del líquido reservado.
Más sustitutos de salsa de tomate
Los siguientes sustitutos no sustituirán a la salsa de tomate si está haciendo un plato de pasta, pero le darán resultados satisfactorios si la salsa de tomate se mezcla en una receta de olla de cocción lenta, cazuela o algo similar que solo necesita esotoque de sabor a tomate. Aquí hay un par de opciones para probar.
- Ketchup: use 1 taza de salsa de tomate en lugar de 1 taza de salsa de tomate. Agregue especias para modificar el sabor según sea necesario. Un poco de albahaca es una buena opción.
- Sopa de tomate: agregue una lata de 10 3/4 onzas sopa de tomate . Luego, corte 1/4 de taza de uno de los ingredientes húmedos en la receta para tener en cuenta el líquido extra. La sopa de tomate tiende a ser más dulce que la mayoría de las salsas de tomate, por lo que es posible que deba hacer algunos ajustes de sabor.
Haga su propia salsa de tomate
Para asegurarse de tener siempre a mano salsa de tomate, ¿por qué no tener algo casero listo? Es fácil preparar un lote salsa de tomate crockpot —ideal cuando tienes una gran cantidad de tomates frescos en tu jardín. No requiere pelado , blanqueado o descorazonado, y se congela maravillosamente.
Divídalo en porciones del tamaño de una comida en recipientes herméticos para que sea fácil tomar lo que necesita del congelador. Deje que se descongele durante la noche o descongélelo en el microondas si tiene prisa.
