| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 303 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 66 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 303 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 2% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 28 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 66 g | 24% |
| Fibra dietética 14g | 50% |
| proteína 9 g | |
| calcio 66 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El tomojito es simplemente una versión de tomate del popular mojito y es delicioso. Si disfruta del tomate fresco en sus cócteles, realmente disfrutará este y es significativamente más liviano que otras bebidas de tomate como el maldita Mary .
En esta bebida, se mezcla un tomate cherry para liberar la cantidad justa de sus delicados jugos y se combina con él vodka con infusión de tomate . La receta originalmente usaba Three Olives Tomato Vodka, pero ese sabor especial duró poco y no hay ningún otro sustituto comercial disponible no hay un gran mercado para él. Eso significa que tendrás que hacer vodka de tomate tú mismo. Esfácil, debería tomar alrededor de una semana, y puede agregar sabores de acento para adaptarse a su gusto.
Necesitará hacer una infusión de albahaca jarabe simple también. Esto está listo en una hora aproximadamente el tiempo suficiente para que se enfríe y también es simple. Con todo listo, simplemente mézclelo todo y tendrá un bebida fresca de la huerta ¡que no se parece a ningún otro!
ingredientes
- Para el vodka de tomate :
- 1 libra de tomates maduros
- 1 botella de vodka 750 ml
- 1 ramita de albahaca fresca
- 1 ramita de orégano fresco
- Para el jarabe de albahaca :
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar blanca, granulada
- 1 ramita de albahaca fresca
- Para el cóctel :
- 2 onzas de vodka de tomate
- 2 cuñas lima
- 1 tomate cereza
- 1/2 onza de jarabe de albahaca
- 1 1/2 onzas refresco
- Decoración: rodaja de lima
- Decoración: tomate cherry
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este cóctel se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y el ensamblaje.
hacer vodka con infusión de tomate
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Reúna los ingredientes.
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Corte los tomates en trozos que quepan fácilmente en su tarro de infusión.
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Agregue los tomates y las ramitas llenas de hierbas al frasco, luego llénelo con vodka. Agite bien.
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Almacenar en un lugar fresco y oscuro durante 5 a 7 días, agitando a diario.
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Después de 5 días, pruebe el sabor de la infusión y déjela infundir más tiempo si es necesario.
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una vez la infusión es de tu agrado , cuele dos veces el vodka para quitar todos los tomates y las hierbas. Embotelle en la botella de vodka original o en un frasco de vidrio similar con tapa hermética.
Consejos
- Use un frasco de vidrio grande con una boca ancha y una tapa hermética para la infusión. Un frasco de un cuarto de galón podría funcionar, aunque un frasco de dos cuartos dejará suficiente espacio para todos los ingredientes aromatizantes.
- Puede condimentar el vodka de tomate con otras hierbas y especias que comúnmente se combinan con tomate en algo como a salsa marinara . El ajo, el estragón y la hoja de laurel son buenas adiciones.
- Beba el vodka de tomate dentro de un par de meses. Es mejor guardarlo en el refrigerador.
hacer el jarabe de albahaca
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En una cacerola pequeña, hierva el agua. Agregue el azúcar, revolviendo constantemente hasta que se disuelva.
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Agregue las hojas de una ramita de albahaca alrededor de 5 o 6 hojas. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
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Retirar del fuego, mantener tapado y dejar reposar el almíbar hasta que se enfríe.
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Cuela las hojas de albahaca y embotella el almíbar en un frasco. Guárdalo en el refrigerador por no más de 2 semanas.
Prepara el Tomojito
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En una coctelera, coloque las 2 rodajas de lima, el tomate cherry y el almíbar de albahaca. confusión bueno.
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Agregar vodka y llene la coctelera con hielo.
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tensión en a vaso alto con hielo fresco y luego completar con soda.
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Decore con una rodaja de lima y tomate cherry.
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¡Sirve y disfruta!
¿Qué tan fuerte es un Tomojito?
En teoría, los jugos de tomate reducirán la fuerza de su vodka, que por lo general no se ve afectado por otras infusiones de sabor. Con eso en mente, supongamos que el vodka tiene 70 grados en orden para estimar la fuerza de este cóctel . Debería mezclar hasta un 13 por ciento de ABV prueba 26. Eso está en línea con otros cócteles "sangrientos" y equivalente al vino promedio.
