9 herramientas para trabajar con hierbas y especias

Herramientas de hierbas y especias para comidas más sabrosas

Cuando está cocinando, una de las formas más fáciles de animar los sabores de un plato es agregando hierbas frescas o especias de alta calidad. Si le ha resultado difícil almacenar y usar este tipo de ingredientes, eche un vistazo a los productos que hemos reunido. Harán que trabajar con hierbas y especias sea muy fácil.

Molino Micro Herb Culina

Es muy fácil trabajar con hierbas frescas con este molinillo de hierbas. Simplemente coloque las hierbas lavadas y secas en el compartimento. Un giro de muñeca y las cuchillas, colocadas de forma segura en el interior, picarán las hierbas frescas en trozos finos para incorporarlas fácilmente.en una receta o decorar una receta terminada.

Sugerencia de sabor : Use el molinillo de hierbas para adornar un tortilla o huevos revueltos con una pizca fina de perejil picado.

Mortero y majadero

Es una herramienta que es casi tan antigua como el tiempo, y por una buena razón. Un mortero triturará las especias secas en un polvo fino o machacará las hierbas frescas en una pasta. De cualquier manera, el proceso saca el sabor yfragancia de estos ingredientes.

Este mortero y mano de granito de VonShef mide aproximadamente 5.5 pulgadas de diámetro. Tiene una base con patas y un exterior pulido, con un interior rugoso que ayuda a moler los ingredientes.

Sugerencia de sabor : La próxima vez que una receta requiera comino, intente comprar semillas de comino enteras y triturar lo que necesite un mortero . Se sorprenderá de lo más frescos que son los resultados.

Molinillo de sal y pimienta SpiceCraft

La pimienta recién molida anima casi cualquier comida. Este molinillo inusual tiene dos cámaras separadas, por lo que puede tener pimienta negra en un lado y pimienta blanca o sal en el otro. Gire el molinillo hacia el lado que desee y deleun giro: los discos de molienda de cerámica resultarán triturados uniformemente con sal o pimienta. El molido se puede ajustar entre grueso y fino, y el molino se parará en cualquier extremo.

Consejo de sabor : pimienta blanca es agradable de usar para platos de colores claros, como puré de papas, salsas cremosas o sopas cremosas.

Conservador de hierbas Cuisipro

Las hierbas frescas se mantendrán frescas por más tiempo con este cuidador inteligente. La herramienta mantiene los tallos sumergidos en agua, mientras que las hojas permanecen secas. Para usar las hierbas, tire del mango hacia arriba y las hierbas se sacarán de la cámara para usted.para llegar a lo que necesitas.

Consejo de sabor : En el verano, mantenga esta herramienta llena de menta fresca . Rompa algunas ramitas para agregarlas a su agua para un tratamiento refrescante.

Paquete combinado de molinillo de café y especias KitchenAid

Muchas personas usan su molinillo de café para moler especias, pero siempre existe el riesgo de que su café pruebe cardamomo , o sus recetas con sabor a café. El juego de molinillo de café y especias KitchenAid tiene tres tazones de molienda extraíbles, por lo que uno puede ser para café y los otros dos para especias. El juego también incluye una tapa perforada que se puede usar como cocteleracon los tazones para moler especias.

Consejo de sabor : Para moler especias más grandes, como nuez moscada, rómpalas en trozos más pequeños con un martillo o un mazo de carne.

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Infusor de cocción de malla

Si está cocinando caldo, sopa, salsa o frijoles, un bouquet garni puede agregar sabor. Este grupo de hierbas es típicamente perejil, tomillo y laurel. La mayoría de los chefs los atan en un paquete con una cuerda y los colocan en elolla, o algunas recetas piden que las hierbas estén atadas en a estopilla . Con este infusor de malla, simplemente coloque los aromáticos dentro de la bola de malla y estará listo para comenzar. Tiene aproximadamente 4.25 pulgadas de largo, lo suficientemente grande como para contener una buena variedad de hierbas o especias enteras, y es más ecológico queestopilla ya que se puede reutilizar.

Consejo de sabor : Agregue una rodaja de cáscara de limón a la mezcla de hierbas para darle un sabor sutilmente fresco a lo que está cocinando a fuego lento.

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Microplane Ultimate Citrus Tool

Unas pocas virutas de ralladura de limón o lima realmente pueden animar un plato. Con la herramienta Microplane Ultimate Citrus Tool, afeitar solo la deliciosa ralladura y nada de la médula es simple. La superficie de la ralladura es de tamaño generoso,la fruta como sea posible. Y una cuchilla de guarnición puede cortar giros perfectos para su próximo martini.

Consejo de sabor : Si está exprimiendo frutas cítricas, tómese un momento para rallarlas antes de exprimirlas. congelar la ralladura suelto o sumergido en agua en bandejas de cubitos de hielo. Puede agregar la ralladura guardada a productos horneados, aderezos para ensaladas o salsas.

Separador de hierbas Chef'n ZipStrip

El tomillo, el romero y otras hierbas de tallo leñoso son más fáciles de manipular cuando usa este removedor de hierbas. Coloque el tallo en cualquiera de los tres orificios que encaje más cerca y tire. A medida que el tallo se introduce por el orificiolas hojas se quitarán, donde se acumularán en el recipiente de la herramienta. Las marcas de medición en el costado del recipiente le ayudarán a realizar un seguimiento de la cantidad que necesita.

Consejo de sabor : Use hojas de tomillo para hacer una deliciosa mantequilla compuesta. Ablande la mantequilla, luego use una batidora de mano o simplemente una cuchara de madera para mezclar tomillo fresco y una generosa pizca de sal marina en la mantequilla. Vuelva a darle forma y refrigere hasta que esté firme.hasta.

Salero de 3 niveles totalmente de bambú

Hecho de bambú laminado sostenible, este hermoso salero le ofrece tres opciones de sal diferentes a su alcance. Llene una con sal kosher, otra con sal marina en escamas y otra con otro tipo de sal favorita. También puede usar las cajas paraespecias secas, cualquier cosa que busque con frecuencia. Las cajas y las tapas están conectadas con una varilla central, y las tapas se abren hacia afuera para revelar los diferentes compartimentos.

Consejo de sabor : Derroche sal del Himalaya o sal negra para un verdadero placer. Pero no las use para cocinar: estas sales especiales son mucho mejores cuando se usan como sal de acabado, para darle una última dimensión de sabor a un plato.